Gesunde babynahrung, gesunde babys; neue produkte finden eine nische in der tiefkuhlkost/Des aliments sains pour bebe pour des bebes en bonne sante : des nouvelles entreprises se lancent dans une nouvelle niche de produits surgeles/Comidas de bebe sanas, bebes sanos: un nuevo nicho del congelado.

Tiefgekuhlte Babykost? Sie kann sicherlich nicht mit Pizza und Shrimps konkurrieren, aber sie ist eine junge und wachsende Kategorie, und wird noch interessanter, seitdem mehrere Firmen auf dem Markt sind: und dies nicht nur in Nordamerika, sondern auch in Grossbritannien, Australien und Neuseeland.

Tastybaby, mit Sitz in Malibu, Kalffornien ist das neueste Produkt in der knospenden jungen Kategorie--und wie auch bei einigen anderen Firmen stammen die verwendeten Produkte fur diese tiefgekuhlte Babynahrung aus biologischem Anbau. In einer Broschure des Unternehmens wird erklart, dass das Produkt vom ernahrungswissenschaftlichen Standpunkt aus gesehen, das Gesundeste ist, was es zur Zeit auf dem Markt gibt.

Andere Unternehmen in Nordamerika sind z.B. Bobobaby, Vancouver, British Columbia, die uber wellnessgrocer.com das ganze Land beliefern, oder Plum Organics, New York im Staat New York, und Happy Baby, Brooklyn, New York. Amy's Kitchen aus Santa Rosa in Kalifornien, die schon seit langerem tiefgekuhlte Gerichte aus biologischem Anbau anbieten, haben in diesem Jahr eine neue Produktlinie fur Kinder auf den Markt gebracht.

Auf der anderen Seite des Atlantik und des Pazifik gibt es ahnliche Projekte, wie z.B. Babylicious in Grossbritannien und Stages in Neuseeland. Babylicious bietet jedoch nicht wie die Anbieter auf dem nordamerikanischen Markt biologische Produkte an. Dennoch haben sie eines gemeinsam: die Produktidee stammt von einer Mutter, die das Beste fur ihr eigenes Kind wollte.

Tastybaby startete sein Progrmnm in diesem Jahr mit acht verschiedenen Geschmacksrichtungen fur drei unterschiedliche Altersstufen des Kindes. Stufe 1: Squash'Em, Hip 2B Pear; Stufe 2: Peas On Earth, Sweetie, Bangos, Bollywood Baby; Stufe 3: Kickin' Chicken, Mama Mia. Jede Verpackung enthalt drei Einzelportionen a 3,5-oz in wiederverschliessbaren Behaltern und wird im Einzelhandel zu $ 4,50 verkauft.

"Fur die Kunden von Tastybaby bedeutet ,going green' die Verbesserung der Lebensqualitat durch eine ausgewogene Lebensweise und Verantwortung fur Familie und Umwelt--eine Wahl, die eine gesundere Welt zur Folge hat," sagte die Mitbegrunderin und Hauptgeschaftsfuhrerin Liane Weintraub. "Unsere Babynahrung wie auch unsere Webside vermitteln, dass der Einsatz fur die Umwelt Spass machen kann, denn man sollte das Leben in vollen Zugen geniessen."

Tastybaby hat sogar symbolische Wurzeln in der Tiefkuhlindustrie: die Mitbegrunderin Shannon Swanson ist die Enkelin von Clarke Swanson, Mitbegrunder von Swanson Frozen Foods, die vor mehr als 50 Jahren als Pionier der Tiefkuhlgerichte galten. Ihrer Arbeit kommt ihr ausgepragter Geschmackssinn zu Gute.

"Meine Erfahnmg im 'Le Cordon Bleu' in Paris hat meinen Gaumen trainiert, und ich erkenne jeden einzelnen naturlichen Inhaltsstoff, was meine Liebe zur Einfachheit gestarkt hat," sagte Swanson. "Tastybaby steht fur die Idee, dass Lebensmittel nur geringfugig verandert oder verarbeitet werden sollten. So haben wir kostliche biologische Gerichte geschaffen, die Kinder lieben."

Die Produkte von Tastybaby werden nur aus naturlichen Inhaltsstoffen hergestellt, werden schockgefrostet und sind zu 100% biologisch. Die amerikanische Krebsgesellschaft bestatigt, dass "tiefgekuhlte Lebensmittel oft nahrhafter sein konnen als frische, da sie in der Regel auf dem Hohepunkt der Reife geerntet und sofort eingefroren werden, wohingegen frische Lebensmittel im Zeitraum zwischen Ernte und Verbrauch einige ihrer Inhaltsstoffe verlieren."

Die Verpackung von Tastybaby ist recyclebar und biologisch abbaubar und wird mit Farben auf Pflanzenbasis bedruckt. Und um die grune Idee noch einen Schritt weiter zu treiben, wird die Verpackung der tiefgekuhlten biologischen Babynahrung in der einzigen Papierfabrik der Vereinigten Staaten verpackt, die zu 100 % mit Windkraft betrieben wird.

Des aliments pour bebes surgeles ? On n'atteint peut-etre pas encore le niveau de la pizza et de la crevette mais c'est une categorie en pleine effervescence et cette tendance devrait encore s'accentuer tandis qu'un nombre de plus en plus important de nouvelles societes se lancent sur ce marche. Et ce n'est pas uniquement le cas en Amerique du Nord : mais egalement au Royaume-Uni, en Australie et en Nouvelle Zelande.

La societe Tastybaby, basee a Malibu, en Californie, est la derniere societe a avoir fait son entree dans cette nouvelle categorie ; et, comme c'est egalement le cas de certaines autres entreprises, ses aliments pour bebes surgeles sont egalement biologiques. Une reclame de la societe pretend que l'association est largement reconnue comme etant la meilleure option nutritionnelle disponible aujourd'hui.

Les autres acteurs en Amerique du Nord sont Bobobaby, a Vancouver, en Colombie-Britannique, au Canada, qui propose une livraison darts tout le pays par l'intermediaire du site wellnessgrocer.com ; Plum Organics, New York, New York et Happy Baby, Brooklyn, New York. La societe Amy's Kitchen, Santa Rosa, Californie, presente sur le marche des plats surgeles biologiques depuis un certain temps, vient de lancer cette annee une nouvelle ligne intitulee Kids Meals.

De l'autre cote de l'Atlantique et du Pacifique des entreprises identiques se distinguent comme Babylicious au Royaume-Uni et Stages en Nouvelle Zelande. Babylicious, a la difference des societes nord-americaines de nourriture pour bebes, ne se consacre pas aux plats biologiques. Mais ces societes ont cependant toutes un point commun : elles furent toutes fondees par une maman qui souhaitait le meilleur pour son propre bebe.

Tastybaby a lance sa gamme cette annee avec huit saveurs correspondant aux trois etapes du developpement du bebe. Etape 1 : Squash 'Em, Hip 2B Pear; Etape 2 : Peas On Earth, Sweetie, Bangos, Bollywood Baby ; Etape 3 : Kickin' Chicken, Mama Mia. Chaque boite contient trois emballages individuels de 3,5-grammes, des tasses refermables et se vend a environ 4,50 $.

<< Pour les clients de Tastybaby, << passer au vert >> signifie ameliorer la vie grace a un mode de vie equilibre, un engagement vis-a-vis de la familie et de l'environnement; ce sont des choix qui permettent de creer un monde sain, >> declara la co-fondatrice et PDG de la societe Liane Weintraub. << Notre nourriture pour bebes ainsi que notre site Internet communiquent le message suivant : se soucier de l'environnement peut etre ludique et la vie doit etre vecue a fond. >>

Mais les racines de Tastybaby sont egalement symboliques au sein de l'industrie des aliments surgeles : sa co-fondatrice, Shannon Swanson, est en effet la petitefille de Clarke Swanson, lui-meme co-fondateur de Swanson Frozen Foods, qui fut l'une des premieres societes a introduire des plats surgeles il y a plus de 50 ans. Shannon Swanson se lanca dans l'affaire avec des saveurs plus elaborees.

<< Mon experience acquise au restaurant le Cordon Bleu a Paris a exerce mon palais a reconnaitre chaque saveur individuelle, ce qui exacerba mon amour de la simplicite, >> expliqua Swanson. << Tastybaby correspond a l'idee selon laquelle les aliments doivent etre transformes ou modifies le moins possible et c'est pourquoi nous avons cree des recettes biologiques delicieuses que les enfants adoreront. >>

Les aliments Tastybaby sont fabriques a base d'ingredients entierement naturels et transformes afin d'etre certifies biologiques a 100% et congeles rapidement. L'American Cancer Society, ONG americaine consacree a la lutte contre le cancer reconnait que << les aliments surgeles peuvent souvent etre plus nourrissants que les aliments frais parce qu'ils sont souvent recoltes lorsqu'ils sont murs et congeles rapidement alors que les aliments frais peuvent perdre certains de leurs nutriments entre l'heure de la recolte et la consommation. >>

L'emballage de Tastybaby est recyclable et biodegradable et est imprime a l'aide d'encres vegetales. Pour pousser encore plus ce souci du naturel, l'alimentation biologique Tastybaby est fabriquee dans la seule usine alimentee a 100% a l'energie eolienne des Etats-Unis.

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Comida de bebe congelada? Puede que no este todavia a la altura de la pizza o los camarones, pero es una categoria que viene empujando fuerte y cada vez con mas fuerza a medida que companias de nueva formacion estan entrando en ella. Y no solo en America del Norte; tambien en paises tan lejanos como Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda.

Tastybaby, en Malibu, California, es lo ultimo en esta nueva categoria-y como algunas de las otras, sus comidas de bebe son tambien ecologicas. Una promocion de la compania afirma que esta combinacion es la opcion nutricional mas sana disponible hoy en dia.

"Para los consumidores de Tastybaby, optar por 'lo verde' significa realzar la vida a traves de una vida equilibrada, un compromiso con la familia y el medio ambiente-opciones que crean un mundo mas sano", afirmo Liane Weintraub, co-fundadora y CEO de la compania. "Nuestra comida de bebe, como nuestra pagina web, comunica que cuidar el medio ambiente puede ser divertido y que la vida esta para que la disfrutemos al maximo".

Sin embargo Tastybaby tambien tiene raices simbolicas en la industria de los alimentos congelados: su co-fundadora Shannon Swanson, es la nieta de Clarke Swanson, co-fundador de Swanson Frozen Foods, que fue pionera en las cenas congeladas hace mas de 50 anos. La diferencia es que ahora la nieta entra en la industria con gustos mas elevados.