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Crédito: Depositphotos.com

¿ Seguridad y localicación

Seguridad y localicación

El caso de este minisuper puede resultar de utilidad para renovar algunosaspectos de tu negocio

Tonatiuh Suárez-Meaney*

&flashquotDispongo actualmente de un local de 36 metros cuadrados con posibilidades deampliación a futuro en donde instalé un minisuper, pero tengograndes dudas:

1. Tiene baja altura 2.30m y no está en esquina. ¿Cómopodría darle mayor vista?

2. Me dicen que este tipo de giro es muy susceptible a ser asaltado.¿Qué tipo de medidas de seguridad me sugieren para disminuir elriesgo?

3. Debido a que no cuento con personas de confianza o familiares que meauxilien, ¿cómo puedo tener un sistema de control de inventario?&flashquot

Iván Maciel

Las respuestas han sido numeradas conforme a sus preguntas:

1. Visibilidad y altura de un local. La altura de un local se juzgaadecuada o inadecuada dependiendo de los productos o servicios que se vendan enél. Debemos entender como altura la distancia comprendida entre elsolado y el cielo raso o vigas, ya con terminados y aparentes.

Sin embargo, de la altura del local no depende su visibilidad, sino delárea de frente en exposición, incluyendo la que representa elanuncio exterior que puede incluso superar la altura del edificio donde seencuentra el local. Si el sitio se encuentra a mitad de una cuadra esimportante que se instale un toldo de un color vivo para llamar laatención, así como pancartas en las áreas cercanas.

Una altura de 2.3 metros es lo mínimo que puede tener un sitio habitablepero puede permitir ventilación, luz y disipación del sonidoadecuados en condiciones normales. Es una altura típica en casas ydepartamentos construidos de 30 años a la fecha. Una prueba parareconocer dicha altura típica es que una persona de alturaestándar (1,70 metros) al extender los brazos apenas y toca el techo.

Ahora bien, un equipamiento con mayor altura tendrá ventajas; porejemplo, una altura mayor de 4.5 metros permitiría la instalaciónde un tapanco como bodega y tendrá mucho mayor espacio lateral (enparedes) para exposición de productos.

El problema en un minisuper con baja altura dependerá de si vendealgún servicio o producto que demande otras características.Algunos refrigeradores y equipamientos superan dicha altura, por otro lado siestán instalados equipos de videojuego que hagan ruido, el sonido sedisipará de manera más difícil y tambiénhabrá más calor y menor ventilación. Todo ellopodrá hacer que el lugar sea menos agradable y por lo tanto con menoresprobabilidades de ser visitado.

Sin embargo, casi todos estos problemas pueden ser superados, en cuanto a laventilación bastará con generar corrientes de aire o hastaventilación artificial. En cuanto al espacio para exposición sepuede resolver utilizando los mostradores; a veces la calle puede ayudar paraexponer productos vistosos, pero se debe revisar el reglamento local, pues enalgunos lugares es infracción exponer productos en la víapública.

2. Ser o no ser esquina. El problema de no ser esquina es mayor al de laaltura del local. El mismo negocio puede vender un 30 por ciento o hastamás con el simple hecho de estar en una esquina.

La diferencia más importante es que la esquina atrae clientes nuevos,mientras que un negocio que no esté en esta ubicacióndeberá basar su éxito en los clientes frecuentes. Afortunadamenteestar en esquina no es la única forma para lograr ventas.

La forma infalible y casi única que tiene la pequeña empresa y elpequeño comercio para abatir problemas de ubicación es elvolanteo sistemático, sujeto a temporalidad y con atractivaspromociones. En México ya hay compañías dedicadasexclusivamente a realizar campañas de volanteo para empresas de todoslos tamaños; es el caso de Casa Por Casa (http://www.casaporcasa.com.mx). Puedes complementarlo con carteles y mantas.

3. Asaltos y la inseguridad de los negocios. Existen diversas opcionespara disminuir el riesgo. No dejar rincones y huecos que inviten alladrón a pertrecharse. La iluminación debe ser notoria.

En algunos gobiernos locales existen programas de apoyo para combatir elcrimen; por ejemplo, en la delegación Miguel Hidalgo de la ciudad deMéxico, si el vecino contribuye con la energía eléctrica,la delegación coloca reflectores. Es buena idea consultar con tugobierno local los programas de seguridad que tiene disponibles.

Contar con un seguro debe considerarse como una forma de ahorro. En cuanto alos recursos humanos en la tienda, acude a una empresa de reclutamiento quetenga antecedentes del personal que recomienda.

Si dudas de la honestidad de algún empleado, puedes recurrir a pruebasde poligrafía previa autorización del empleado; una prueba deeste tipo cuesta aproximadamente $1,500 por entrevista y las ofrecencompañías como http://www.poligrafia.com.mx ohttp://www.poligrafoalye1.net , firms.com. Estas herramientas no sonválidas como pruebas legales, te servirán, con bastanteconfianza, para determinar si un empleado es honesto o no.

De igual forma, hay software de control de inventarios y monitoreo de todo elnegocio, aún a distancia, que te resultará útil.

Los sistemas de circuito cerrado también son útiles,especialmente si están conectados a una central de alarmas para prevenirrobos.

Las visitas sorpresas también ayudan a evitar prácticasdeshonestas: llega de improviso y tu ausencia se convertirá en tusombra.

Otra forma es el Mistery Shopper; puedes solicitar a algunos amigos queno sean reconocidos por tu personal, o acudir a hacer comprasespecíficas, si esas ventas no las ves registradas es muy probable quete traten de engañar, si repites las pruebas y continúa estasituación, podrás tener la certeza.