Emprendedores

Miel de exportación

Un dulce negocio que le permite a sus creadores iniciar la comercialización de diversos productos en el extranjero
Miel de exportación
Crédito: Depositphotos.com
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Estos emprendedores han sabido conquistar los paladares del mercadointernacional con la dulzura de la miel mexicana, y gracias a su éxitoen el extranjero, empresarios nacionales han volteado a verlos. ¿Laestrategia? Exposiciones internacionales, su ventana de promoción.

Karla Navarrete, Rodrigo Armendáriz, Oscar y Luis Maldonado son losfundadores de Demiel, empresa mexicana que elabora productos a base de miel,que han sabido aprovechar la demanda del mercado europeo por estenéctar. Su inversión inicial sumó 150 mil pesos, ahorradospor Navarrete y aportados para el desarrollo del producto. Hoy, estosemprendedores se suman a muchos que ya han descubierto las mieles de losnegocios.

Llamado al trabajo

La idea comenzó en octubre de 2002 mientras Navarrete trabajaba en laCámara de Comercio, lugar en el que su espíritu emprendedor supodetectar la oportunidad de negocio que representa comercializar miel a MedioOriente. "Una familia de países como Arabia Saudita o Emiratos Árabes Unidos puede consumir un kilogramo de miel por mes", asegura laemprendedora.

Con esta cifra de mercado, se acercó a sus ex compañeros, egresados de la carrera de administración de empresas para proponerles exportar miel.

Con la experiencia de Navarrete y la asesoría de la incubadora de negocios del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), campus Estado de México, pusieron manos a la obra.

"Pretendíamos exportar un producto sano, pensamos en dulces de miel peroal elevar la temperatura durante el proceso de elaboración seperdían propiedades y lo que nosotros buscábamos eraconservarlas", recuerda Navarrete.

Empresarios al panal

Sus primeras producciones las vendieron entre sus conocidos, pero aseguran que el verdadero escaparate lo representan las ferias de alimentos, su principal modelo de comercialización.

Participaron en Expo Anuga 2003 de Alemania, donde lograron el primer contactocon su mercado meta. En este foro captaron la atención de personal representante de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, que proporcionó a los jóvenes empresarios de Demiel una lista de productores de miel en México; así encontraron al que hoy es nuevo socio, Omar Hernández.

Han asistido a otras importantes exposiciones internacionales de alimentos como Fancy Food Show en San Francisco y Foodex Japan.

Navarrete asegura que el mercado estadounidense no estaba en los planes deventa: "El mercado anglosajón nos pareció que debía esperar pues el europeo requiere de más atención, sus compras son más constantes por lo que nuestros esfuerzos están enfocados a Medio Oriente y Alemania. Sin embargo, nos aconsejaron que desplazáramos el producto en algunas áreas del país del norte donde existecierta inclinación por productos orgánicos, por eso acudimos a Fancy Food donde conocimos a una persona con la que estamos trabajando para introducirnos al país vecino", comenta.

En cuanto al mercado nacional, los emprendedores dicen que gracias a la aceptación en el extranjero, han decidido lanzarse en México. Su asistencia en la feria Alimentaria realizada en el Centro Banamex en julio de2004 los acercó a dos clientes interesantes: Wal-Mart y El Palacio deHierro. "No teníamos contemplado los autoservicios; sin embargo,venderle a cadenas tan grandes nos da fuerza e imagen hacia el exterior",afirma la emprendedora.

Actualmente surten ambas tiendas con un promedio de 10 mil frascos mensuales.

Cifras del negocio

Demiel produce, mensualmente, 84 mil piezas de 300 gramos de miel. El 85 porciento de esta cifra la destinan a la exportación mientras el resto alconsumo nacional. El precio por frasco al público en México es de$40 y en el extranjero de USD$5.

Según estos emprendedores, actualmente las ganancias se reinvierten parael crecimiento del negocio.

Nuevos proyectos

Con escasos tres años de existencia, la empresa mexicana desarrolló una línea gourmet al combinar la miel con chocolate, nuez, almendra, amaranto y cacahuate, lo que les valió el segundo lugar del premio Innoval en la Feria Alimentaria efectuada en México el año pasado.

Además de estas combinaciones, Demiel elabora una miel cremosa de suave consistencia; el concepto ofrece una mezcla monofloral (de una sola flor) quese obtiene al procesar el producto puro con flor de mezquite, tzitzilché, naranjo o de limón.

Su estrategia para seguir impulsando el producto en el mercado exterior --sin descuidar su participación en diversas ferias-- es hacer un grupo de representantes en países de alto potencial de venta. Tienen en la mira aAlemania, país número uno en el consumo de miel.

El resto de 2005 lo dedicarán a consolidar el mercado mexicano: buscan distribuidores y planean incrementar sus exportaciones.

Estos jóvenes han trabajado duro y sabido llegar a nuevos mercadoshaciendo dulces negocios.

Contacto

Demiel, Tel. (55) 5877-7163

http://www.demiel.com.mx

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