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Ideas en abundancia

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Algunas opciones de negocio para abastecer a los productores ante lavolatilidad de ciertos insumos

Nancy García

A continuación algunas vetas de negocio que nacen de la oferta desoluciones a los problemas generados por la volatilidad de algunos insumos:

Ve atrás del comprador. Si eres productor de insumosbásicos y cuentas con la infraestructura necesaria, como flotilla deautos o almacenes, busca a las medianas y pequeñas empresas querequieren de tus productos. Haz contratos a futuro para pactar precios,así como la posibilidad de abastecerlos durante un determinado periodo.Establece seguros en caso de que la producción del insumo se pierda, openalizaciones, por si el comprador viola el contrato, al no adquirir losvolúmenes señalados.

Transportación y almacenamiento. La mayoría de losproductores en el campo no tiene los recursos necesarios para hacerse de unaflotilla especializada en la que se apoyen para llevar sus productos a laciudad. Si cuentas con esta infraestructura, ofrece el servicio detransportación especializado en los insumos, directo del productor alconsumidor. También puedes rentar bodegas acondicionadas (sistemas deventilación, enfriamiento o congeladores, según se requiera) parael almacenamiento de diversos productos. Se trata de una muy buena oportunidadde negocio ya que la oferta de transporte especializado con calidad y entregaoportuna en el sector de las Pymes es casi nulo, y porque, en general, no haymuchas opciones, lo que hace que los productores del campo terminen con unintermediario que vende sus cosechas a un único comprador: la central deabasto.

Intermediario justo. Además de transportista, puedes convertirteen un intermediario justo que lleva el producto a más de un comprador.Aquí recomendamos utilizar las herramientas que ofrecen las nuevastecnologías, en especial para hacer pronósticos, al comercializarproductos perecederos. Un error en el cálculo puede generar un grandesperdicio de fruta o verdura, por lo que es necesaria una buenaestimación, es decir, saber a quién le venderás, lo que teindicará cuánto comprar.

Innovaciones tecnológicas. En esta veta se abren nuevasoportunidades de negocio, ya que se evitarían los problemas de uncultivo tradicional. En el sistema de cultivo hidropónico, por ejemplo,se controla el proceso en invernaderos para obtener frutas y verduras deidéntica calidad, todo el año, sin importar las condicionesclimáticas y sin afectar el precio final en cualquier temporada.

Los software para pronósticos de productos agroalimentarios son losmismos utilizados para hacer análisis de tendencias o series de tiempo,tales como el SPSS o el SAS. Existen agencias especializadas que predicen losprecios a futuro de cosechas; sin embargo, este último esquema no se lerecomienda a la pequeña empresa que requiere conocer los precios aldía.

Echa mano de estas estrategias y evita pérdidas, por un lado, y por elotro, cuida el bolsillo de tus clientes, al final, ¿quésería tu negocio sin ellos?

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