De medio tiempo

En gustos y presentaciones

En gustos y presentaciones
Crédito: Depositphotos.com
2 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

En gustos y presentaciones En gustos y presentaciones

En gustos y presentaciones

Se rompen... segmentos

Lourdes Esquivel y Margarita Reza

¿A quién no se le hace agua la boca cuando ve un chocolate o unpostre hecho de este suculento alimento? Además de las delicias y delplacer que promueve este producto hecho a partir de la almendra del fruto delcacao, el chocolate tiene efectos antidepresivos y afrodisíacos.

&flashquotEl chocolate es uno de los alimentos que promueven una sensación desensualidad y placer. Además, ese alimento puede ser un excelentepreludio para otros placeres&flashquot, afirma Sergio Garbati Gorenstin,psicólogo social y de la personalidad en Brasil. No en vano uno de losregalos más comunes entre los enamorados es una caja de chocolates.

Según estudios científicos, 40% de las mujeres y 15% de loshombres se consideran adictos al chocolate; las tres cuartas partes de estaspersonas dice que ninguna otra sustancia podría calmar su deseo.

¿Por qué otros alimentos con similar composición no producenuna dependencia tan intensa? Para los estudiosos en la materia, la respuestaestá en la combinación de las características sensoriales,la composición nutricional y los ingredientes.

Según Yuri De Gortari, chef mexicano especialista en comidaprehispánica, el cacao tiene una sustancia semejante a la cafeínaque llega directamente al sistema nervioso.

&flashquotEn las culturas mesoamericanas era un alertante que reconstituía y dabafuerza y vigor a los guerreros; este efecto causó adicción entrelos españoles&flashquot, anota el especialista.

Además, en forma de bebida se condimentaba con pimienta gorda de Tabascoy con chile --que no pica, sólo le da matiz--, que al combinarse con lascalorías propias de los aceites grasos del cacao, producíacalor.

&flashquotCuriosamente estás juntando excitantes del sistema nervioso, por eso sedice que es un afrodisíaco&flashquot, explica De Gortari.

Por ello, el gusto por este alimento divino supera las clases sociales. Lamayoría lo consume en su forma líquida. &flashquotEn los estados deTabasco, Chiapas y Oaxaca aún se toma chocolate de agua en lascomunidades de bajos recursos; es un alimento muy nutritivo&flashquot, anota el jefe decocina.

En el caso del chocolate como confite, como obsequio, el consumo se encuentraen las clases media y alta.

Keep Reading

Mexico Desconocido

Homenaje a Toledo: volarán papalotes en la CDMX el 15 de septiembre

El domingo 15 de septiembre realizarán un homenaje a Francisco Toledo en la CDMX. Decenas de papalotes volarán por los cielos para recordarlo.
Nupcias Magazine

Montajes de boda 100 por ciento mexicanos

¡Viva México y sus diseñadores! Talento nacional para tu gran día.
Cine Premiere

Taquilla México: El capítulo histórico de It dentro el género de terror

It: Capítulo 2 se ha convertido en el mejor estreno no-Disney en la taquilla de México y ha entrado en el top 40 histórico de películas más taquilleras.
Altonivel

Apple cambia fecha lanzamiento de iPadOS y iOS 13.1, se adelanta 6 días

Apple

Las actualizaciones más recientes de Apple de iPadOS y características adicionales de software para el iPhone tendrán un lanzamiento anticipado el 24 de septiembre, según informó la tecnológica este jueves.

Lee: Apple presenta su iPhone 11 y este será su precio en México

Con el lanzamiento de iOS 13, Apple busca hacer que su iPhone sea más rápido, más inteligente y seguro. En un enfrentamiento abierto al Android 10 de Google, la compañía ha incluido una serie de herramientas nuevas.

Iphone

Este viernes comienza la venta de los últimos con iOS 13, en los que las primeras versiones del software mostraron errores en la experiencia de usuario. Luego de poner en marcha la primera versión del sistema operativo, que carece de la contraparte para el iPad, el anunció promete que algunas características ya se incluirían.

Apple

Lee: La respuesta de Apple ante el darwinismo de los negocios

iPadOS brinda la opción de un modo oscuro y una aplicación mejorada para la administración de archivos. La actualización además presenta en la sección de Fotos una nueva vista de galería con reproducción automática de fotos y vídeos en vivo. Por su parte, el iOS 13.1 actualizará la aplicación de accesos directos y agregará la capacidad de compartir la hora estimada de llegada en Maps.

Apple

En el marco de la comparativa entre el primer semestre de 2018, que muestra que los teléfonos con sistema operativo iOS presentaron 25% más de vulnerabilidades, ahora se ofrece una nueva opción de registro de llamada "Iniciar sesión con Apple" y ventanas emergentes de privacidad para el consentimiento de Bluetooth y Wi-Fi.

Lee: Apple y la jugada maestra para coronarse en el ocaso del iPhone

Con información de Reuters y Agencias

More from Entrepreneur

Kathleen, Founder and CEO of Grayce & Co, a media and marketing consultancy, can help you develop a brand strategy, build marketing campaigns and learn how to balance work and life.
Jumpstart Your Business. Entrepreneur Insider is your all-access pass to the skills, experts, and network you need to get your business off the ground—or take it to the next level.
Starting, buying, or growing your small business shouldn’t be hard. Guidant Financial works to make financing easy for current and aspiring small business owners by providing custom funding solutions, financing education, and more.

Latest on Entrepreneur