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Entre risas y ganancias

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Entre risas y ganancias

Negocios para dejar subir la adrenalina. Inicia dentro de los parquesrecreativos

Por Lourdes Esquivel

A medida que el tiempo libre se convierte en un bien cada vez m?sescaso, y por lo tanto m?s apreciado, la gente busca formas deesparcimiento novedosas, al alcance de sus bolsillos y aptas para su estilo devida.

Esto hace que la industria del entretenimiento sea un sector enebullici?n, que ofrece opciones de negocio para inversionistas de todaslas tallas. La rentabilidad de este campo est? bien representada enM?xico por la empresa Consorcio Interamericano de Entretenimiento (CIE),que en el primer semestre de 2002 creci? sus ingresos en 12 por cientoal cerrar en $1,389 millones recabados en conciertos musicales y funcionesteatrales, artistas latinos en Estados Unidos, el Hip?dromo de lasAm?ricas y la serie Cart, principalmente.

Este sector es tan vasto que ofrece diversas vetas que pueden ser explotadas.Por ejemplo.

Espacios de diversi?n

En los parques de entretenimiento se da una combinaci?n de dos factoresmuy atractivos para los negocios: la presencia de cientos de miles o millonesde visitantes que acuden anualmente a estos lugares y el ?nimo dejolgorio que flota en el ambiente... indudablemente ¡el ideal para lasventas!

Jeffrey Vainer, director general de Dippin' Dots en M?xico que vende suhelado del futuro en varios de esos centros recreativos, considera que loscentros de entretenimiento son un mercado id?neo. Esta firmacomenz? en el parque recreativo SixFlags, con un carrito expendedor y unaño despu?s ten?a ya tres carritos y dos islas en eseparque ubicado al sur de la ciudad de M?xico.

Ahora, adem?s de los centros recreativos, el producto se vende encentros comerciales y calles de alta afluencia. La empresa espera cerrar elaño 2002 con 40 unidades en varios estados de la Rep?blica.

&flashquotEn un parque de diversiones, donde compites con muchos otros puntos de venta,lo m?s importante es el producto. Los clientes son, en su mayor?aj?venes y ese es el mercado que marca la pauta y las tendencias. Ellosbuscan cosas diferentes, envases especiales, emociones al paladar y valora elsabor y la calidad. Nosotros ofrecemos variedad de sabores (19), en coloresllamativos y originales. El producto se pasteuriza dos veces y engorda 50 porciento menos que un helado tradicional. Todo eso los convence para pagarlo&flashquot.

En los parques de diversiones hay dos caminos para acceder a este mundo deprivilegios: la de concesionario y la de proveedor.

La del concesionario es, sin duda, la v?a m?s directa a losprivilegios de un centro de entretenimiento. Esta figura funciona en losprincipales parques del pa?s y consiste en la oportunidad de aprovecharun punto de venta del centro de diversiones para la venta de productosdeterminados, a cambio de otorgar al parque un porcentaje de las ganancias, quedepende del producto y de sus caracter?sticas, pero en algunos casospuede alcanzar el 50 por ciento.

La oportunidad de las concesiones es, sin embargo, limitada y est?sujeta al cumplimiento de dos requisito esenciales: la oferta de una propuestaatractiva y novedosa, y el cumplimiento de los requisitos sanitarios yadministrativos impuestos por el parque.

&flashquotEstamos abiertos a todas las propuestas, pero en el caso de las concesiones esdeterminante que nos propongan un producto o servicio novedoso o especializado;algo que nosotros no podamos producir con nuestros propios recursos. No nosinteresa, por ejemplo, que nos ofrezcan productos convencionales como pizzas,pollo y hamburguesas, ya que en estos casos nosotros tenemos la experiencia yel know how&flashquot, dice Roberto Garc?a, gerente de Alimentos y Bebidasde SixFlags M?xico.

En este parque, donde los visitantes se cuentan por millones cada año,existen solamente concesiones de fotograf?as, de jugos y frutas, decomida china y pr?ximamente entrar? una de productos delicatessen.

Negocio que divierte

En otros centros como Divertido, en el Estado de M?xico, al que asistenentre seis mil y diez mil personas diarias en fines de semana, lasoportunidades son similares.

Melissa Treviño, coordinadora de ventas de ese centro de diversiones quepertenece al Grupo M?gico Internacional, comenta que &flashquotel propio personalse encarga de hacer las papas, los chicharrones y las palomitas de mantequilla,entre otros productos, pero tambi?n hay concesiones para vender churros,waffles, algodones y fotobotones&flashquot.

Cuando ha logrado obtener una concesi?n, el emprendedor no s?logarantiza el acceso de sus productos a un inmenso mercado potencial, sino querecibe la oportunidad de extenderse a otras plazas similares. El empresario quecomenz? el negocio de los fotobotones en Divertido aprovech? laexpansi?n del grupo y consigui? otros puntos de venta en parquescomo Perim?gico (tambi?n en el Estado de M?xico) y entodos los casos el ?xito ha sido evidente.

Antes de considerar la idea de obtener una concesi?n es importanteverificar que el producto a ofrecer no represente una competencia para lasempresas patrocinadoras del parque, adem?s de estudiar el nivelsocio-econ?mico y las pautas de consumo de los visitantes de cadaparque.

En SixFlags se registran consumos importantes principalmente en las?reas de alimentos y bebidas, juegos de destreza y souvenirs. En el casode Divertido, donde asiste un p?blico de clase media y media baja, laspersonas frecuentemente llevan su propia comida y los productos que m?sse consumen son refrescos, palomitas, chicharrones y helados.

Todas estas consideraciones son muy importantes porque si bien las perspectivasde un centro de diversiones son muy prometedoras, tambi?n hayexperiencias de negocios que no han funcionado. En Divertido, por ejemplo, unafranquicia de caf? y un negocio de tacos de canasta no tuvieron el?xito esperado.

En lo que concierne a las exigencias sanitarias y administrativas de loscentros de diversi?n, se pide entre otros requisitos que la empresaest? legalmente constituida, que brinde las prestaciones de ley a susempleados, que cuente con experiencia y reconocimiento en el ramo y cumpla conla reglamentaci?n de higiene y salud.

Contactos

Dippin' Dots, El Helado Del Futuro

Ing. Jeffrey E. Vainer

Tel. (55) 5520-1700, fax (55) 5520-1823

jefvai@dippindots.com.mx

http://www.dippindots.com.mx

Grupo M?gico Internacional Six Flags M?xico

Tel. 5728-7200

http://www.sixflagsmexico.com.mx