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Brindis de oportunidades

Llegan los vinos aptos para diab?ticos y las utilidades no aptas...para los mismos
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Crédito: Depositphotos.com
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El complemento ideal para los negocios de comida llega embalado desde el sur del continente americano, como toda una novedad: los vinos org?nicos, ideales para el consumo de diab?ticos.

La demanda de productos org?nicos es una fuerte tendencia mundial. Y elmercado de diab?ticos, lamentablemente, es un p?blico cada vez m?s extenso en M?xico, al igual que las personas con sobrepeso.

Un vino ecol?gico y light es una buena promesa para el mercado, comenta Fernando Heguerte, distribuidor de la bodega uruguaya Vinos de La Cruz, fundadahace m?s de cien a?os.

El 30 por ciento de su producci?n est? orientada a la exportaci?n y una parte de ?sta la constituyen los vinos org?nicos, es decir, bebidas cuya elaboraci?n parte de la uva tratada ecol?gicamente, sin uso de productos qu?micos.

El vi?edo se trabaja como en siglos pasados. "Estas caracter?sticas de producci?n dieron como resultado una uva de cultivo cien por cierto natural que realiza la fermentaci?n en forma completa y no deja residuos de az?cares, as? como s?lo un bajo tenor de carbohidratos, pocas calor?as que hacen queel vino que se elabora de ella sea apto para enfermos diab?ticos, seg?n lo certifica la Asociaci?n Uruguaya de Diabetes", detalla Heguerte.

Esta certificaci?n se otorg? despu?s de realizar pruebas apacientes diab?ticos uruguayos y brasile?os que hab?an consumido estos vinos ecol?gicos; no obstante, la asociaci?n referida recomienda un consumo moderado que no exceda de dos copas al d?a.

Para los consumidores, la garant?a de haber adquirido un vino naturale st? garantizada desde la presentaci?n, pues las exigenciasinternacionales y uruguayas de certificaci?n ecol?gica ped?an la colaboraci?n con el medio ambiente; as?, se?ala Heguerte, la Societ? General du Survelliance y la SociedadRural del Uruguay: "exig?an que en el empaque de la botella, tanto el papel de las etiquetas, como los adhesivos, las tintas, el corcho y el vidrio fueran certificados ecol?gicamente. Las tintas y los adhesivos son de origen alem?n, el papel es espa?ol, los corchos naturales est?n marcados a fuego, no se permite la tinta, son portugueses, todo con sus respectivos certificados", indica.

Crece la demanda

El mercado internacional de los vinos aptos para diab?ticos ha comenzadoa expandirse este a?o. Estados Unidos, Espa?a y Brasil han inaugurado la compra de estos productos, aunque s?lo en sitios determinados, como Colorado y Washington, pues falta por cubrir, por ejemplo, la demanda de California. Israel, Espa?a, Polonia y Sud?frica son pa?ses que han comenzado a interesarse tambi?n por este producto.

En el caso de M?xico, Vinos de La Cruz est? en b?squeda de asociaciones estrat?gicas. Las oportunidades para abrir un negocio se encuentran, desde luego, en la posibilidad de abrir nuevos mercados internos y en el extranjero. La inversi?n m?nima requerida para distribuir las cinco variedades de los Vinos de La Cruz, Merlot, Pinot Noir y Malbec en tintos, Uva Arriloba en blancos, y Muscat D'Hamburg en rosados, es de $780 mil pesos (unos$78 mil USD). Este precio incluye el costo de 500 cajas de doce botellas cada una, as? como los costos aduanales y otros tr?mites.

No requieres de espacio ni condiciones especiales de almacenamiento, pues el producto estar? almacenado hasta que se entrega a los clientes. Actualmente s?lo dos cadenas de supermercados conforman la cartera de clientes mexicanos de estos vinos uruguayos, as? es que el campo f?rtil est? listo para que siembres tu propio negocio.

Contacto

Vinos de La Cruz