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Alto al desempleo, siga a la oportunidad

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Alto al desempleo, siga a la oportunidad Alto al desempleo, siga a la oportunidad ¿Galletitas para el hambre? Los n?meros Contacto

Alto al desempleo, siga a la oportunidad

Las Galletas de Sem?foro, una empresa ejemplo de que las solucionescreativas sustituyen la falta de recursos y son generadoras de empleos... y desanas empresas

Por Ma. Elena Rivera

Pablo L?pez Garibay es un joven queretano de 25 años que elaboragalletas. Sus productos conservan el sabor casero y fresco de las galletasmexicanas, pero tienen una peculiaridad: se venden en cruceros detr?nsito, en la ciudad de M?xico.

La empresa se llama Las Galletas de Sem?foro. Los vendedores usanuniforme blanco y gorro de chef. Y se ubican en los cruces de Avenida Reforma yla calle Julio Verne; Altavista y Revoluci?n; Sonora y Nuevo Le?no Mazaryk y Moliere.

&flashquotUn d?a de 1998 me qued? sin trabajo. Estudiabagastronom?a y trabajaba de mesero, hasta que me dijeron que mehab?an despedido. Ese d?a ten?a $60 en la bolsa. Mepregunt? qu? pod?a hacer con esa cantidad. Nada,s?lo regresarme a San Juan del R?o, me dijeautom?ticamente, pero algo me hizo cambiar de idea y pens?: voy ahacer galletas&flashquot, narra Pablo.

Este joven emprendedor se aferr? a los recursos que ten?a en esemomento: sus conocimientos b?sicos de cocina y su buena mano para hacergalletas.

&flashquotMe asoci? con una amiga e hicimos nuestras primeras producciones en lacocina de su casa. La siguiente fase consisti? en definir end?nde pod?a venderlas. Pens? que tal vez de puerta enpuerta, pero luego se me ocurri? pararme en un crucero concurrido, conel uniforme de la escuela, as? es que me par? en Homero y Mazaryka vender mis primeros once paquetes de galletas.

&flashquotUna vez que venda estos paquetes me regreso a San Juan del R?o, medije; sin embargo, al otro d?a, con lo de la venta volv? acomprar materia prima. Al tercer d?a ya hab?a vendido 40 bolsas.Las cosas fueron mejorando hasta que en diez d?as ya ten?a uncapitalito de $2 mil. Con eso pagu? mis colegiaturas atrasadas&flashquot.

Pablo considera que la imagen de su negocio ,?l con su uniforme de chef,ha sido un distintivo muy importante, ya que ofrece una vista profesional,limpia y llamativa a los automovilistas, quienes, adem?s, puedenidentificarlo f?cilmente para compras posteriores.

&flashquotDespu?s, en San Juan del R?o y ya con un poco m?s dedinero, conoc? a un joven ,quien sigue trabajando conmigo, que meayudaba a distribuir galletas. Las hac?a all? y lasvend?amos aqu?. Luego me mud? al Distrito Federaldefinitivamente. Como me iba mejor con la venta en los sem?foros, poco apoco pude hacerme de algunas cosas: un horno, un local donde trabajar y unauto. Actualmente, mi plantilla de trabajadores es de 21 personas, ocho de loscuales venden en la ciudad de M?xico. Desde hace dos meses, tengo otrasocho personas en Guadalajara. La idea de extender el negocio a esa ciudadsurgi? porque un amigo m?o se fue a vivir all?; nosasociamos e hicimos una comercializadora&flashquot, cuenta el emprendedor.

El negocio de Pablo L?pez comenz? a abastecer pequeñascafeter?as; de ah? que su venta alcance ocho mil paquetesmensuales en Guadalajara y cerca de nueve mil en el DF.

¿Galletitas para el hambre?

Pablo aprovecha las horas en que los automovilistas pueden estar en ayunas;nada mejor que un caf? con galletas para comenzar el d?a.As? es que la venta la inicia a las siete y media de la mañana,&flashquotpero tambi?n las tardes son buenas, especialmente cuando hacefr?o&flashquot, dice.

El financiamiento surgi? pr?cticamente de reinvertir el productode su trabajo. No recurri? al cr?dito bancario, aunque s?ha tenido el apoyo de algunos proveedores.

Para quien desee emprender un negocio, Pablo regala algunos consejos: sertenaz, no desesperarse, poner en marcha la idea que se tiene, aprovechar losrecursos de que se disponga, administrarse bien y dedicarse en cuerpo y alma alnegocio que se planea.

Los n?meros

Promedio mensual en productos: 10 mil bolsas de galletas vendidas

Promedio de ventas mensual: $70 mil

Utilidad neta mensual promedio: $15 mil

Contacto

Las Galletas del Sem?foro

Pablo L?pez Garibay. Tel.(55) 5234-8686

lasgalletasdelsemaforo@hotmail.com