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Con las manos en la masa

Con las manos en la masa
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Con las manos en la masa

Hoy japoneses y coreanos pueden disfrutar de los tradicionales churrosmexicanos, gracias a una pequeña empresa chihuahuense

Por Miguel Torres

En ocasiones, cuando una persona alcanza una meta con todo en contra, se diceque lo consigui? &flashquotDe puro churro&flashquot. Pero en el caso del empresarioRogelio Cataño Betancourt, el ?xito no guarda relaci?n conla casualidad: ha hecho ganancias con churros y con mucho trabajo de por medio.

Hace 16 años, Cataño abri? Los Gorditos, un local de ventade churros en Ciudad Ju?rez, Chihuahua. La inversi?n inicial fuede $50 mil . En 2001 vendi? $750 mil y en 2002 creci? 20 porciento.

En 1995 instal? su primera tienda en El Paso, Texas. Tuvo muy buenaaceptaci?n por parte del mercado latino de la zona y entoncesreplante? la estrategia de fabricaci?n para abastecer la demanda.Al mismo tiempo se ajust? a las normas sanitarias que imponen lasautoridades estadounidenses.

Al corroborar el ?xito de su negocio en mercados extranjeros,Cataño comenz? a frecuentar exposiciones internacionales. Pasaroncinco años y en 2001, durante la feria Foodex, en Jap?n, eldueño de Los Gorditos hizo los primeros contactos para vender suproducto en Asia.

&flashquotLa relaci?n con nuestro cliente coreano nos ha permitido detectarnichos, pues trabaja como un representante&flashquot, detalla este emprendedor que ahoraenv?a sus contenedores desde Long Beach, California, a Corea, yah? distribuye a otros mercados asi?ticos.

Una de las estrategias m?s exitosas para la empresa de RogelioCataño consisti? en trasladarse con una m?quina de churrosy un equipo de siete personas hasta una de las sedes del Mundial de FutbolCorea-Jap?n 2002, para promocionar sus productos en un estadio sede.

All? estuvo 22 d?as. Visit? Tokio y Nigata, enJap?n; Se?l, Pusan y Daewoo en Corea, en donde consolid?15 nuevos puntos de venta para su producto.

Por supuesto consigui? nuevos clientes y desde julio de 2002comercializa 26 toneladas m?s de sus materia prima de M?xicohacia el Oriente.

Actualmente negocia con su socio coreano para abrir el primer punto de venta dechurros en la Rep?blica Popular China, aunque no se ha decidido el lugarlas pl?ticas con los representantes de la C?mara de Comercio deesa naci?n ya est?n en marcha.

Este emprendedor ilustra c?mo la fuerza emprendedora mexicanatambi?n puede domar a los Tigres Asi?ticos.

Contacto

Los Gorditos

Av. Ejercito Nacional 27014-6E, Ciudad Ju?rezChihuahua 32501, Tel. (656) 618-4497

rcatano@avantel.net

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