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Nuevos valores a los agroproductos

Nuevos valores a los agroproductos
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Nuevos valores a los agroproductos

Las principales tendencias en la agricultura son la eliminaci?n deintermediarios y un mejor pago por mercanc?a ecol?gica eimpulsora del desarrollo regional

Por Lourdes Rudiño y Victoriano L?pez

Dos de los principales problemas que afectan al campo mexicano ya se hanresuelto a trav?s de las cadenas agroalimentarias. El primero es que losintermediarios sol?an pagar precios inferiores al valor real de lamercanc?a. Y el segundo se refer?a a la incapacidad de lospequeños productores para surtir grandes pedidos.

Con las cadenas agroalimentarias se eliminan los intermediarios (se coordina lacompra de las grandes empresas con las uniones de campesinos) y se organiza atodos los miembros, desde productores hasta las empresas de log?stica,para que puedan abastecer a grandes clientes.

Tener reunidos en una misma mesa a todos los eslabones de esta cadena es unejercicio con grandes resultados, comenta Arturo Garza Carranza, directorgeneral de Fomento a la Agricultura de la Secretar?a de Agricultura,Ganader?a, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci?n (Sagarpa).

Los agroindustriales, comerciantes de centrales de abasto y tiendas deautoservicio, apunta Garza, cuentan con proveedores formales y confiablesdentro del territorio nacional, reducen sus importaciones, al tiempo que tienenla posibilidad de pedir a los productores lo que desean en calidad ypresentaci?n. Los agricultores, por su parte, aseguran lacomercializaci?n y buen pago por sus cosechas. Los productores mexicanosde aguacate y lim?n fueron los pioneros de estos sistemas de trabajo. Elresultado fue un retorno del 40 por ciento sobre el valor final del producto.

Germinan los beneficios

Ricardo Mendoza, director de Cadenas Agroalimentarias de la Sagarpa, comentaque este concepto ha brindado frutos. Menciona el caso del frijol, donde losproductores en promedio reciben 34 por ciento del precio en que se vende alconsumidor final. A trav?s de los trabajos de cadenas productivas,subsidios y financiamientos han propiciado que los productores en regionessignificativas alcancen un 53 por ciento de ese valor.

Otro ejemplo lo proporcionan los productores de aguacate de Michoac?n,quienes en 2002 incrementaron 146 por ciento sus ventas.

Hasta marzo de 2003, las cadenas creadas o fortalecidas por Sagarpa son las dearroz, chile, mango, guayaba, lim?n mexicano, aguacate, naranja,pl?tano, nuez y ornamentales. Para lo que resta del año seprev? conformar las de manzana, mel?n, ma?z, frijol,trigo, sorgo, cacao, algod?n, palma de coco, palma de aceite,caña de az?car y agave tequilero Tequilana Weaber.

Ejemplos de ?xito

Jorge Ricardo Ojeda, director de Frutales y Hortalizas de la Sagarpa,habl? del caso de productores de lim?n mexicano, que reunidos enla cadena, acordaron realizar una estrategia de aplazamiento de corte de lafruta durante una semana en la temporada alta de cosecha y con ello lograronelevar hasta en cien por ciento los precios de mercado.

En el caso del pl?tano, cuya cadena fue conformada en Veracruz ennoviembre de 2002, la intenci?n es promover ante la Uni?n Europeael acceso de mercado, pues este elemento permitir?a despuntar losprecios de todas las regiones productoras. Tambi?n dentro de la cadenase est? impulsando la diversificaci?n de las zonas platanerasveracruzanas hacia cultivos tales como la vainilla y la jamaica real, productosaltamente demandados en el exterior.

Aunque no est? a?n conformada oficialmente la cadena de cacao,Arturo Carranza comenta que se ha entablado relaci?n con losindustriales chocolateros y con los productores para concertar cupos deimportaci?n que sirvan exclusivamente para complementar la oferta delcacao nacional, y con ello impedir que las importaciones tengan un efecto dedesplazamiento o de afectaci?n de los precios internos.

En contexto

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Contactos

Fomento a la Agricultura de la Sagarpa

Tel. 5250-9465 y5254-2286

dirgral.dgfa@sagarpa.gob.mx

Direcci?n de Cadenas Agroalimentarias de la SAGARPA

Tel.9183-1000 Ext. 33331

Direcci?n de Frutales y Hortalizas de la Sagarpa

Tel.5250-6451

fruthor.dgfa@sagarpa.gob.mx

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La startup chilena que lleva los idiomas a las cafeterías llegó a México

Poliglota

Hace 10 años, en 2009, José Sánchez y Carlos Aravena, en ese entonces alumnos de la Universidad Católica de Chile, decidieron crear un nuevo modelo educativo para la enseñanza y aprendizaje de idiomas, proyecto al que más tarde se sumaría Nicolás Fuenzalida. Y es que, durante años, intentaron aprender inglés a través del método tradicional: en una escuela de idiomas, con el clásico método de memorización, materiales que no se actualizan constantemente y los típicos exámenes en papel, pero nunca fueron capaces de lograr una conversación fluida.

Tras 5 años de desarrollo y perfeccionamiento, estos 3 emprendedores finalmente lograron su cometido: crear un método innovador de enseñanza de idiomas y levantar recursos por un monto de 300,000 dólares de un Fondo de Inversión suizo para lanzar al mercado chileno su startup, a la que llamaron Poliglota.

Fue tal el éxito de Poliglota en Chile que al poco tiempo vino la internacionalización. En 2018, la compañía arribó a México, uno de los mercados más importantes en Latinoamérica, debido a su vecindad con Estados Unidos, que es su principal socio comercial; y más tarde llegaron a Perú. El próximo año, Aravena y sus socios tienen pensado abrir operaciones en Brasil, el gigante de la región; así como consolidar su presencia en México, país donde solo el 5% de su población habla fluidamente el idioma inglés, aunque dicho porcentaje es más alto que el de Latinoamérica, que es de solo 2%.

Poliglota

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Para ello, la startup chilena pretende levantar, en el segundo semestre del año, entre 3 y 5 millones de dólares (mdd) de Fondos de Inversión de México, Chile y Miami. 

“Esta segunda ronda para levantar recursos se abrió en agosto pasado y se cierra en enero de 2020. Hemos decidido abrir las puertas de Poliglota a inversionistas de Fondos de Inversión que quieran sumarse para continuar con nuestra expansión en Chile y México, donde nuestra metodología ha tenido una alta demanda; queremos ser más agresivos en estos mercados y también abrir operaciones en Brasil, que igualmente es un gran mercado, al que queremos llegar. Vamos con todo”, subrayó Sánchez, en entrevista con Alto Nivel.

Hoy, Poliglota cuenta con 500 profesores y 12,000 estudiantes, de los cuales 4,000 alumnos se encuentran en México y el 90% de estos estudia el idioma inglés. “Este año vamos a cerrar con 8,000 alumnos en Ciudad de México y en 2020, año en que abriremos operaciones en Monterrey y Guadalajara, el objetivo es alcanzar la cifra de 20,000 estudiantes; queremos convertir a México en un país bilingüe”, indicó el fundador de Poliglota.

Poliglota

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Del aula a la cafetería

Pero ¿qué hace a Poliglota tan diferente del resto de las escuelas de idiomas? Primero, ofrece clases de inglés, francés, italiano, alemán y portugués en grupos pequeños, de 3 a 8 estudiantes por grupo, que garantizan un feedback personalizado del profesor; segundo, los profesores son expertos en el idioma y están preparados para enseñar, corregir y alentar el avance del alumno; tercero, los grupos son nivelados, es decir, están conformados con personas que tienen el mismo nivel, lo que facilita la conversación, sin miedo a equivocarse; cuarto, el método se centra en la práctica real de capacitar para la comunicación; quinto, las clases se imparten en cafeterías cercanas a la casa u oficina de los estudiantes, que son ambientes sociales que invitan a la conversación; y, por último, las clases (2 por semana de 90 minutos) se toman en horarios pensados para que no interfieran con las actividades de las personas. 

“Algo muy importante es que contamos con profesores de diferentes nacionalidades: Gran Bretaña, India, Lituania, Italia, Alemania, Francia, Portugal, México, Estados Unidos, entre muchos otros. Estamos en un mundo global y te puede tocar hablar inglés u otro idioma con alguien de otro país que tiene una pronunciación diferente y no entender nada, no lograr comunicarte. Pero no solo eso, nuestros profesores son gente interesante, con distintas profesiones, que nosotros preparamos y que pueden aportar otro tipo de conocimientos y experiencias a nuestros alumnos. En los niveles básicos, nuestros profesores hablan muy bien el español, pues muchos de ellos son mexicanos y latinoamericanos, pero a medida que se avanza los maestros son de otros países, que no hablan nada de español”, explicó Sánchez.

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Todo parece indicar que esta startup chilena tiene un futuro promisorio dentro de la industria de la enseñanza de idiomas, cuyo valor de mercado a nivel global se estima en más de 20,000 mdd. Y México será clave de ese futuro.

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