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El coco

El coco
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El coco El coco Con mucha fibra ¿C?mo? Historias del coco En contexto Contactos

El coco

Los desechos y palma de esta fruta, una oportunidad desperdiciada

Por Nancy Garc?a

La palma de coco, planta y fruto que se dan a lo largo y ancho de laRep?blica Mexicana, ofrece m?ltiples beneficios comercializablesy ambientales. De ella se derivan tantos subproductos, raz?n por la quese le reconozca como el ?rbol de la vida o el ?rbol de los milusos. Ahora tambi?n le llamaremos el ?rbol del emprendedor.

M?s que dedicarse al cultivo de este fruto, se sugiere aprovechar losdesperdicios del coco para desarrollar empresas en distintos rubrosindustriales, ya que son pocas los negocios que explotan esta materia prima.

En M?xico, los estados productores de coco son Campeche, Colima,Guerrero, Jalisco, Michoac?n, Oaxaca, Tabasco, Nayarit, Sinaloa,Quintana Roo y Yucat?n. Los cocotales en el pa?s suman 162 mil224 hect?reas. De ese territorio, s?lo 12.4 mil hect?reasse destinan a la producci?n de la fruta, que es de donde se desprende lafibra o borra, as? como el polvillo de la c?scara, que ofrecejugosas oportunidades de negocio.

El resto de los cocotales se emplea para la copra (elaboraci?n deaceites). La copra es coco ya maduro que se parte para separar la carne (seca ygruesa) de la c?scara. Se deja la carne expuesta al sol para queconcentre el aceite que posteriormente se env?a a las f?bricasaceiteras.

La carne de coco deshidratada se utiliza para elaborar harinas y dulces. Eljugo del fruto (agua de coco) se bebe de forma natural. Tambi?n sirvecomo base para elaborar alcoholes, vinagres, dulces, helados y refrescos.

La c?scara se emplea, fundamentalmente, como fibra para diversasaplicaciones industriales. Si se pulveriza, se aplica como fertilizante en elcampo. El tallo del cocotero se ocupa como sustituto de madera.

Con mucha fibra

&flashquotLa fibra de coco pertenece a la familia de las fibras duras como elhenequ?n. Se trata de una fibra compuesta por celulosa y leño queposee baja conductividad al calor, resistencia al impacto, a las bacterias y alagua. Su resistencia y durabilidad lo hacen un material adecuado para elmercado de la construcci?n para usarlo como material de aislamientot?rmico y ac?stico&flashquot, explica Jaime Piña, experto en elestudio del cocotero en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,Agr?colas y Pecuarias (INIFAP).

La industria textil utiliza fibra de coco para elaborar hilos, redes de pesca,as? como relleno para colchones y sillones.

&flashquotEs posible hacer una industria artesanal basada en la c?scara y fibradel coco para hacer desde vajillas completas, botones y tapetes, hastajardineras y canastos&flashquot, explica Francisco Javier Huerta, agroproductor de coco.

¿C?mo?

Para obtener la fibra de la c?scara de coco se requiere...

Equipo: de USD$25 mil a USD$30 mil, precio promedio de unam?quina trituradora.

Espacio m?nimo: mil metros cuadrados (para almacenamiento yoperaci?n).

Oportunidad: venderlo en pacas para surtir a la industria de laconstrucci?n, agr?cola, de regalos y decoraci?n,as? como textil. Tambi?n puede exportarse.

Proporci?n: por cada diez cocos en fruto se obtiene un kilogramode fibra.

Precio en fruta: USD$30 promedio por tonelada de coco en fruto.

Presentaci?n: el est?ndar son pacas de 100 kilogramos.

Precio en fibra: USD$170 por tonelada de fibra de coco.

Mercado: Estados Unidos, Holanda, Jap?n, Corea y China son lospa?ses que m?s consumen fibra de coco (M?xico sostienetratados comerciales con todos).

&flashquotPara facilitar la tarea puedes adquirir maquinaria hidr?ulica para elmanejo de grandes mont?culos de c?scaras de coco y de fibra. Sideseas ampliar el giro de este negocio, compra una m?quina trilladora(por un precio similar a la trituradora) en la que se introduce la fibra decoco para su pulverizaci?n. El polvillo puede venderse como fertilizanteorg?nico, ampliamente demandado por viveristas, en el campo mexicano yen otros pa?ses&flashquot, dice Jaime Piña.

Historias del coco

Hace 34 años, Artifibras comercializa fibra de coco y productosderivados. Hoy sus ventas suman un promedio de $500 mil al mes. De acuerdo conLiliana Ángel, ejecutiva de la empresa, compran fibra de coco a un costode dos pesos por kilo, con una empresa productora de L?zaroC?rdenas, Michoac?n, con la que han pactado la compra de la mismay establecido una alianza estrat?gica.

Esta compañ?a manufactura asientos y otros art?culos parala industria automotriz, colchones, alfombras, muebles, filtros y mallaorg?nica, la cual, seg?n Joel Pasaye, gerente de materiales deArtifibras, venden a empresas dedicadas a la reconstrucci?n de lechos deagua y riachuelos, as? como a la agroindustria con macetas para pareddelgada, cubos y jardineras para hidroponia.

Asimismo, comercializa el polvillo como sustrato para plantas en bolsas depolietileno compactado en 118 litros, que venden a productores de plantas deornato, champiñones u otro tipo de hongos, as? como a quienes sededican a mejorar las cualidades del suelo. Por la venta del sustrato seobtienen ingresos que van de $120 mil a $150 mil mensuales.

Sin duda, la fibra de coco y sus derivados han demostrado su rentabilidad, yaque representan una m?s de las oportunidades de negocio amigables con elmedio ambiente.

En contexto

Palmeras y cocos brasileños

Oportunidad franquiciada

¡Ah? viene el coco!

Viveros de creatividad

Echando flores

Contactos

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr?colas yPecuarias,

Tel. 5140-1627

http://www.inifap.conacyt.mx

Artifibras, (452) 523-12-55, 523-12-70

http://www.artifibras.com

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La startup chilena que lleva los idiomas a las cafeterías llegó a México

Poliglota

Hace 10 años, en 2009, José Sánchez y Carlos Aravena, en ese entonces alumnos de la Universidad Católica de Chile, decidieron crear un nuevo modelo educativo para la enseñanza y aprendizaje de idiomas, proyecto al que más tarde se sumaría Nicolás Fuenzalida. Y es que, durante años, intentaron aprender inglés a través del método tradicional: en una escuela de idiomas, con el clásico método de memorización, materiales que no se actualizan constantemente y los típicos exámenes en papel, pero nunca fueron capaces de lograr una conversación fluida.

Tras 5 años de desarrollo y perfeccionamiento, estos 3 emprendedores finalmente lograron su cometido: crear un método innovador de enseñanza de idiomas y levantar recursos por un monto de 300,000 dólares de un Fondo de Inversión suizo para lanzar al mercado chileno su startup, a la que llamaron Poliglota.

Fue tal el éxito de Poliglota en Chile que al poco tiempo vino la internacionalización. En 2018, la compañía arribó a México, uno de los mercados más importantes en Latinoamérica, debido a su vecindad con Estados Unidos, que es su principal socio comercial; y más tarde llegaron a Perú. El próximo año, Aravena y sus socios tienen pensado abrir operaciones en Brasil, el gigante de la región; así como consolidar su presencia en México, país donde solo el 5% de su población habla fluidamente el idioma inglés, aunque dicho porcentaje es más alto que el de Latinoamérica, que es de solo 2%.

Poliglota

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Para ello, la startup chilena pretende levantar, en el segundo semestre del año, entre 3 y 5 millones de dólares (mdd) de Fondos de Inversión de México, Chile y Miami. 

“Esta segunda ronda para levantar recursos se abrió en agosto pasado y se cierra en enero de 2020. Hemos decidido abrir las puertas de Poliglota a inversionistas de Fondos de Inversión que quieran sumarse para continuar con nuestra expansión en Chile y México, donde nuestra metodología ha tenido una alta demanda; queremos ser más agresivos en estos mercados y también abrir operaciones en Brasil, que igualmente es un gran mercado, al que queremos llegar. Vamos con todo”, subrayó Sánchez, en entrevista con Alto Nivel.

Hoy, Poliglota cuenta con 500 profesores y 12,000 estudiantes, de los cuales 4,000 alumnos se encuentran en México y el 90% de estos estudia el idioma inglés. “Este año vamos a cerrar con 8,000 alumnos en Ciudad de México y en 2020, año en que abriremos operaciones en Monterrey y Guadalajara, el objetivo es alcanzar la cifra de 20,000 estudiantes; queremos convertir a México en un país bilingüe”, indicó el fundador de Poliglota.

Poliglota

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Del aula a la cafetería

Pero ¿qué hace a Poliglota tan diferente del resto de las escuelas de idiomas? Primero, ofrece clases de inglés, francés, italiano, alemán y portugués en grupos pequeños, de 3 a 8 estudiantes por grupo, que garantizan un feedback personalizado del profesor; segundo, los profesores son expertos en el idioma y están preparados para enseñar, corregir y alentar el avance del alumno; tercero, los grupos son nivelados, es decir, están conformados con personas que tienen el mismo nivel, lo que facilita la conversación, sin miedo a equivocarse; cuarto, el método se centra en la práctica real de capacitar para la comunicación; quinto, las clases se imparten en cafeterías cercanas a la casa u oficina de los estudiantes, que son ambientes sociales que invitan a la conversación; y, por último, las clases (2 por semana de 90 minutos) se toman en horarios pensados para que no interfieran con las actividades de las personas. 

“Algo muy importante es que contamos con profesores de diferentes nacionalidades: Gran Bretaña, India, Lituania, Italia, Alemania, Francia, Portugal, México, Estados Unidos, entre muchos otros. Estamos en un mundo global y te puede tocar hablar inglés u otro idioma con alguien de otro país que tiene una pronunciación diferente y no entender nada, no lograr comunicarte. Pero no solo eso, nuestros profesores son gente interesante, con distintas profesiones, que nosotros preparamos y que pueden aportar otro tipo de conocimientos y experiencias a nuestros alumnos. En los niveles básicos, nuestros profesores hablan muy bien el español, pues muchos de ellos son mexicanos y latinoamericanos, pero a medida que se avanza los maestros son de otros países, que no hablan nada de español”, explicó Sánchez.

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Todo parece indicar que esta startup chilena tiene un futuro promisorio dentro de la industria de la enseñanza de idiomas, cuyo valor de mercado a nivel global se estima en más de 20,000 mdd. Y México será clave de ese futuro.

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