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Industria de envase y embalaje

Industria de envase y embalaje
Crédito: Depositphotos.com
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Industria de envase y embalaje

Un campo con diversas opciones para desempacar las ganancias

Por Nancy Garc?a

Est?s frente a un anaquel de, pensemos en una categor?anovedosa..., productos naturistas, por ejemplo. ¿Qu? te impulsa atomar un art?culo, leer su etiqueta y decidir si lo llevas o no?Seguramente tu campo de inter?s (quiz? andas en busca devitaminas milagrosas), pero, sin duda alguna, el empaque del productotambi?n despertar? tus sentidos.

Todo el esfuerzo que implica elaborar un producto (planeaci?n,ejecuci?n, operaci?n, administraci?n, marketing,distribuci?n) se resume en el empaque y envase que lo contiene, loexhibe en el mostrador y, en los coloridos gritos silenciosos que intentanatraer la atenci?n del p?blico consumidor.

Incluso los productos que no llegan directamente al consumidor final debenembalarse y presentar un empaque adecuado para su distribuci?n. Estoderiva en una doble necesidad: manejar el producto de cualquier tipo y hacerpublicidad sobre un art?culo.

Las empresas lo saben y por eso cada vez han puesto mayor cuidado en susenvases y empaques. Y este inter?s, indudablemente, abre oportunidadesde negocio para los emprendedores.

De acuerdo con informaci?n proporcionada por la Asociaci?nMexicana de Envase y Embalaje (AMEE), en 2002 esta industria creci? 2.3por ciento respecto a 2001.

Pero, ¿en d?nde est? la oportunidad de negocio? En atender alas micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) productoras dediversas industrias, farmac?utica, belleza, alimentos procesados,confitera, limpieza, higiene personal, bebidas, principalmente, que requierensubcontratar servicios de envase y empaque para su mercanc?a.

Varios de esos negocios requieren modernizar la presentaci?n de susart?culos, pero la inversi?n les resulta onerosa. Otras sostienenproducciones caseras y desean crecer; para registrar su producto ante lasautoridades pertinentes, requieren cumplir con altas normas de higiene deenvasado y manejo del producto. Todas ellas son clientes potenciales.

La propuesta es que encuentres aqu? maquinaria industrial que puedesadquirir para ofrecer servicios en esta ?rea.

Vista panor?mica

* Datos de la Asociaci?n Mexicana de Envase y Embalaje indican que en2002 este sector produjo ocho millones 132 mil 559 toneladas de Envase yembalaje (E+E), con un valor de 6 mil 128 millones de d?lares. Suparticipaci?n en el PIB es de 1.8% y de 9.2% en el PIB manufacturero.

* La industria E+E emplea a 73 mil 937 personas.

* En M?xico existen 422 empresas productoras de envasespl?sticos; 177 compañ?as productoras de envases de papel ycart?n; 31 de envases de metal; 25 de vidrio; 21 de maquinaria para E+E;17 embaladoras y 13 maquiladoras. Todas trabajan a m?s del 80% de sucapacidad instalada, es decir, no les falta trabajo. ¿La raz?n? Quesi bien las grandes empresas tienen sus propias l?neas de E+E, eluniverso de pymes por atender es vasto.

* El consumo per c?pita de envases de papel y cart?n es de 29.5kilogramos, mientras que de vidrio es de 26.3 kilogramos. Estos materiales,adem?s del pl?stico, son los m?s demandados para E+E porla industria en general.

Fuente: Asociaci?n Mexicana de Envase y Embalaje, AMEE.

¿Y en d?nde est? el mercado?

* La mayor?a de los productores de jugos se concentra en el norte deVeracruz, el sur de Tamaulipas y en Nuevo Le?n.

* Las deshidratadoras se ubican, principalmente, en el Estado de M?xicoy en Nuevo Le?n.

* Los productores de l?cteos (crema, queso y yogur) est?n enJalisco, Coahuila, Chihuahua, Durango y Guanajuato.

Un sector

La industria de los alimentos es uno de los sectores m?sdin?micos del pa?s. Su promedio anual de ventas es de pocom?s de USD$30 mil millones.

Por su complejidad, es uno de los rubros m?s atractivos para atender.Todos estos requieren de E+E:

* Subsector de panader?a en general y panader?a industrializada:22.8% del sector de alimentos

* Subsector de galletas y pastas alimenticia: 15.2%

* Sector l?cteos: 12.7% del total de la producci?n alimenticia enM?xico

* Subsector de envasado de frutas y legumbres: 20.3%. Esta ?rea secompone de frutas y hortalizas congeladas, hortalizas en conserva, legumbrescongeladas, jugos y n?ctares de frutas, primordialmente

* Subsector de conservas y embutidos de carne: 11% del total de laproducci?n de alimentos en M?xico

* Subsectores que componen esta industria son: sopas, guisos preparados yconcentrado para caldos; envasado de pescados y mariscos; cocoa y chocolate demesa; caf? soluble; gelatinas, flanes y postres en polvo; botanas yproductos de ma?z.

* 58% de las unidades econ?micas que se dedican a la elaboraci?nde conservas alimenticias est? concentrada en la preparaci?n yenvasado de frutas en conserva, o bien, en la deshidrataci?n de frutas ylegumbres.

* 52% de las empresas de ese segmento son grandes; 37% medianas y 11%pequeñas (en estos dos ?ltimos sectores es en dondeencontrar?s m?s clientes potenciales, tan s?lo en lo queconcierne al ?rea de alimentos).

Fuentes: Asociaci?n Mexicana de Envase y Embalaje, AMEE;Asociaci?n Mexicana de Fabricantes de Galletas y Pastas (AMEXIGAPA);C?mara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias(CANAINCA).

Contactos

Asociaci?n Mexicana de Fabricantes de Galletas y Pastas,AMEXIGAPA

Tel. 5254-2675

anafagap@avantel.net

http://www.amexigapa.com.mx

C?mara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias,CANAINCA

Tel. 5203-3370, 5203-4218, fax 520 03 95 87

canainca@canainca.org

http://www.canainca.org