De medio tiempo

Agrofranquicias

Agrofranquicias
Crédito: Depositphotos.com
4 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Agrofranquicias Agrofranquicias El caf?, a la vanguardia Desde Chiapas En contexto Contacto

Agrofranquicias

Se abren oportunidades en el campo mexicano a trav?s de un esquema denegocios de ?xito

Por Adriana Reyes

El valor que ha adquirido la franquicia como un sistema de reproducci?nde negocios rentables ha despertado la inquietud de algunas instituciones queya intentan desarrollar este esquema de negocios en empresas mexicanasagroindustriales.

El Colegio de Postgraduados (campus Montecillo, Estado de M?xico)sostiene que una de las claves para dar un mejor sustento econ?mico alcampo est? en la generaci?n de valor agregado sobre losagroproductos primarios. Esto se traduce, por ejemplo, en la obtenci?nde esencias a partir de frutas, pulpas de diversos vegetales para dar sabor acomida procesada o la fabricaci?n de cosm?ticos a partir dehierbas y flores.

Esta instituci?n, que ya ha generado programas de franquiciasagroindustriales, asegura, entonces, que las empresas industriales abocadas aestas tareas podr?an convertirse en franquicias y beneficiar a lascomunidades agrarias.

Edgar Mora Blancas, asesor de la direcci?n general del Colegio dePostgraduados, indica que la franquicia agroindustrial es aquella que toma unproducto desde su origen, el campo, transform?ndolo hasta llevarlo a lolargo de la cadena de valor a un punto de venta donde se ofrece como unsatisfactor, obteniendo el m?ximo precio del mercado.

El caf?, a la vanguardia

La Selva Caf? es un ejemplo de agrofranquicias exitosas. Mediante laintegraci?n de los procesos, esta iniciativa de comunidadesind?genas busca canales de distribuci?n que ofrezcan un mejorprecio para su caf?.

&flashquotLas franquicias agroindustriales pretenden eliminar la intermediaci?n,promover la adecuada comercializaci?n de los productos, aplicar laeconom?a de escala para elevar la productividad y la rentabilidad delcampo en beneficio de todos aquellos que forman la cadena productiva,as? como promover la innovaci?n tecnol?gica.

&flashquotEs decir, hacer que la visi?n de negocios agroindustriales crezca paraque, por ejemplo, un coco ya no sea un simple coco, sino una fuente de sodasque beneficie el consumo del fruto m?s all? de su regi?nde cultivo, o que la leche de vaca se convierta en una tienda de helados yl?cteos&flashquot, explica Mora Blancas.

La franquicia en la agroindustria, dice Jorge Valencia, director general deInterfranquicias, implica una tarea cuyo proceso consiste en identificarmodelos de producci?n y comercializaci?n de bienes o serviciosque puedan tener resultados satisfactorios para quien practica la actividadagr?cola.

Las franquicias apoyan al campo mediante otros formatos. Est? el caso deStarbucks, que bajo el sello de Comercio justo, adquiere su materia primadirectamente de los cafeticultores.

&flashquotLos ejemplos todav?a no son muchos, sin embargo, s? sonsuficientes para abrirnos los ojos a una realidad que se ha hecho posible, entodos los casos, gracias a la misi?n bien cumplida de agregarle valor alcampo mexicano&flashquot, comenta Mora y añade que como resultado del primerdiplomado de franquicias agroindustriales, surgieron proyectos susceptibles dehacerse realidad tales como: productos no tradicionales del norte deM?xico, productos derivados del pl?tano, del coco, deaz?car l?quida, invernaderos hidrop?nicos, derivados demiel y derivados de arroz entre otros.

Desde Chiapas

La Selva Caf? es una iniciativa de las comunidades ind?genas delestado de Chiapas, que agrupados en la Uni?n de Ejidos de la Selva,emprendieron acciones para colocar su producto en el mercado en condiciones demayor competitividad y precio.

Buscaron la apropiaci?n del proceso productivo en una integraci?nvertical: por iniciativa de los grupos productores se instalaroncafeter?as en la ciudad de M?xico, en otros estados delpa?s y en el extranjero.

Los logros del proyecto La Selva Caf? se pueden resumir as?:

1. Se consolid? una organizaci?n social de productores en unaregi?n de alta marginaci?n que integra mil 200 productores condos mil 400 hect?reas de caf? org?nico.

2. Se establecieron los procesos productivos org?nicos, sustentables,que permiten ofertar 29 mil quintales de caf? de calidadorg?nica, reconocida y certificada por Natureland.

3. Se llev? a cabo la integraci?n vertical del procesoproductivo, desde la producci?n de caf?, latransformaci?n, el envasado, la comercializaci?n y la ventadirecta en taza.

4. Naci? una agroindustria con una capacidad de transformaci?n de50 mil quintales anuales y se determin? un modelo de asociaci?nque vincula a una organizaci?n campesina, con m?s de 50pequeños inversionistas.

5. Se posicion? una marca de cafeter?as a nivel nacional einternacional que vende 166 toneladas anuales de caf? org?nico, atrav?s de las cafeter?as La Selva, lo que permite a lospequeños productores de caf? obtener un precio justo por suproducto, en un periodo en el que el precio internacional del caf?est? castigado.

En contexto

Nuevos valores a los agroproductos

Contacto

Direcci?n General del Colegio de Postgraduados en CienciasAgropecuarias.

Tel. (55) 5804-5900 Ext. 1120, 1121 y 1002

Keep Reading

Mexico Desconocido

Homenaje a Toledo: volarán papalotes en la CDMX el 15 de septiembre

El domingo 15 de septiembre realizarán un homenaje a Francisco Toledo en la CDMX. Decenas de papalotes volarán por los cielos para recordarlo.
Nupcias Magazine

Montajes de boda 100 por ciento mexicanos

¡Viva México y sus diseñadores! Talento nacional para tu gran día.
Cine Premiere

Taquilla México: El capítulo histórico de It dentro el género de terror

It: Capítulo 2 se ha convertido en el mejor estreno no-Disney en la taquilla de México y ha entrado en el top 40 histórico de películas más taquilleras.
Altonivel

WhatsApp tiene un plan para impulsar a las empresas mexicanas

WhatsApp

WhatsApp Business, la aplicación de mensajería para empresas propiedad de Mark Zuckerberg, tiene un plan para ayudar el desarrollo de las micro, pequeñas y grandes empresas del país y acercarlas a la digitalización.

Para tener un mejor acercamiento con los pequeños empresarios, WhatsApp Business sumó fuerzas con Startup México, que capacitará a los empresarios para ayudarlos a conectar mejor con sus clientes y desarrollar su negocio.

Pablo Bello, director de políticas públicas para mensajería de Facebook, comentó que con esta alianza invitarán a los pequeños empresarios a conocer las funcionalidades disponibles en la aplicación y capacitarlos para que logren incrementar sus ventas y también sus bases de clientes.

En México existen cuatro millones de microempresas, que generan 43% del empleo a nivel nacional, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, y aunque parece ambicioso, la meta de WhatsApp Business es que todas utilicen la aplicación.

“Queremos llegar a todas, no tenemos una meta de lograr cantidad de usuarios, nuestro objetivo es estar disponible para todos y lo que nos interesa es informar, llegar, capacitar a la mayor cantidad de microempresarios porque eso es bueno para los empresarios y para la economía nacional”, dijo Bello. 

La aplicación está disponible desde enero en México y, de acuerdo con el informe de impacto económico de Facebook, las empresas que usan esta herramienta como parte de su operación de atención a clientes, incrementaron sus ventas en 57%. 

El directivo de Facebook detalló que alrededor del mundo cerca de cuatro millones de empresas ya utilizan la aplicación, que ofrece de forma gratuita herramientas como un mensaje de bienvenida automatizado, categorización de clientes y respuestas automatizadas que permiten una mejor gestión de la comunicación. 

Además, la cuenta empresarial también ofrece datos como ubicación, horario de atención por lo cual, para bello es un microportal que presenta a los clientes una primera información sobre la empresa.

“Lo que nos interesa en en particular es que la comunicación de las microempresas con sus clientes sea mejor, esto ayuda a la fidelización, el cliente se siente bien atendido y no solamente vuelve, sino que se lo cuenta a otras personas. El cliente satisfecho es el mejor vendedor de un negocio”, dijo Bello.

whatsapp

Camino a la inclusión y la digitalización 

Las comunicaciones cada vez más migran a formatos digitales, y las empresas se suman a la tendencia. En este contexto, WhatsApp Business es para Pablo Bello una primera herramienta para que las pequeñas empresas tengan un primer acercamiento hacia el camino de la transformación digital.

“WhatsApp Business es una primera entrada a la digitalización productiva. Para una pequeña empresa que no tiene expertos en tecnologías de la información y que no tiene capacidad de contratar sistemas hipersofisticados estables una primera herramienta para entrar al mundo digital", compartió.

Para el director de políticas públicas para mensajería de Facebook otra ventaja de WhatsApp Business es que es una aplicación que no requiere de grandes capacidades de conectividad.

Está característica les otorga la oportunidad de llegar a los teléfonos inteligentes de microempresarios que se encuentran en las zonas más rezagadas del país.

"Cada microempresario que empieza a usar la aplicación registra un incremento significativo en ventas y en su base de clientes, lo que nos interesa es replicar ese éxito en más microempresarios", dijo Bello.

More from Entrepreneur

Learn to be a better leader and develop successful marketing and branding strategies with Dr. Patti Fletcher's help.
Jumpstart Your Business. Entrepreneur Insider is your all-access pass to the skills, experts, and network you need to get your business off the ground—or take it to the next level.
Starting, buying, or growing your small business shouldn’t be hard. Guidant Financial works to make financing easy for current and aspiring small business owners by providing custom funding solutions, financing education, and more.

Latest on Entrepreneur