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¡Rediez! Negocio con sabor

Preparar en casa y llevar a fiesta a otro lado, la clave para el negocio deuna mexicana en tierra ib?rica

Por Adriana Reyes

La nostalgia que causa vivir en una tierra distinta al lugar de origen puedeser el motor que impulse a los emprendedores. Eso dice Herminia Canales,mexicana radicada en Sevilla, España, desde hace 20 años. Ama decasa y organizadora de fiestas a la mexicana en el pa?s ib?rico.Todo comenz? hace diez años cuando &flashquotLa mexicana&flashquot, como la llamansus amigos, decidi? brindar una fiesta en su casa, con el toque de sutierra. Prepar? antojitos, sac? sus discos de m?sicavern?cula, contrat? a un bailar?n de danzasaut?ctonas que en ese tiempo la visitaba en Europa e invit? atodos sus amigos.

La fiesta fue todo un ?xito. Espont?neamente, los quehab?an sido asistentes comenzaron a pedirle que les organizara fiestascon esta tem?tica, o que les preparara alguno de los guisos quepresent? ese d?a.

Los clientes satisfechos (compatriotas y españoles) comenzaron arecomendar sus servicios y pronto tuvo una nutrida cartera de clientes... entodos los sentidos. Por supuesto, tiene su oficina en casa y s?lo debedesplazarse a los sitios en los que organiza los festejos.

Hoy, tambi?n provee a ocho restaurantes. Cada uno le pide unos 300tamales cada mes.

&flashquotMi negocio radica en vender el sabor de M?xico. Para eso s?lonecesito mi nostalgia por la patria, mi buen saz?n y unas ollas&flashquot,concluye esta mujer emprendedora.

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