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Empleando la opción B

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La estrategia de un par de emprendedores: doble giro a su negocio para nodesfallecer en el arranque

Por Pedro del Parque

La crianza de avestruces representa un buen negocio y en los últimosaños ha tenido un incremento es su consumo gracias a las propiedades desu carne alta en proteínas y baja en grasas, calorías ycolesterol; además, existen oportunidades alternas que te daránla oportunidad de sacarle más jugo a tu negocio.

Gloria Orihuela y Guillermo Álvarez, propietarios de Rancho Avestruz, yapueden hablar de la experiencia después de descubrir una nueva forma dehacer negocio con estas aves.

Confiados en que era una buena alternativa, decidieron emprender con uncriadero de avestruces en 1998, sin embargo, el tiempo de recuperaciónde la inversión era más largo y los costos de operaciónmuy elevados. Fue necesario actuar rápido. Entonces decidieron abrir alpúblico las puertas del rancho.

Al principio, las cuotas de admisión alcanzaban sólo paracompletar el costo del alimento de las avestruces. No obstante, lo queparecía una estrategia de emergencia, se convirtió en elprincipal negocio.

Actualmente reciben más de 20 mil visitantes al año, cuentan conservicio de restaurante, donde se ofrecen platillos a base de avestruz, tienenrecorridos guiados, área de fiestas infantiles y zona para acampar,entre otros servicios.

Además de avestruces, crían, venden y exhiben emúes,venados, borregos, conejos, gallinas, patos, gansos y caballos.

El giro que le dieron al negocio, ubicado en una superficie de 20 mil metroscuadrados, en Cuautitlán Izcalli, en el estado de México,garantizó el crecimiento de Rancho Avestruz, como se le conoce allugar.

Reinventarse es una estrategia que no todos son capaces de llevar a cabo antesde darse por vencidos, saber aprovechar la mala racha de un negocio yconvertirlo en una oportunidad exitosa demuestra la tenacidad emprendedora.

Contacto

Rancho Avestruz

Tel. 044 55-1097-9044

http://www.ranchoavestruz.com

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