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Imprimir Desde la Casa Las Miniaturas

Las Miniaturas

Una pequeña-gran idea para hacer negocios.

Por Liliana Ramírez y Guadalupe Regalado

La Miniatura es una panadería propiedad del mexicano JuliánRamírez quien, gracias a que detectó a tiempo un nicho pocoexplotado en su ramo, logró abrir dos sucursales más de sunegocio y cerrar ventas por US$450,000 en 1998.

Ramírez, de oficio panadero, manejó una panadería en dondeofreció la variedad de pan común que vende cualquier otroestablecimiento de este tipo. Sin embargo, Ramírez se cansó deestar en el mismo lugar y empezó a buscar una oportunidad que lepermitiera crecer y distinguirse del resto de su competencia. Lasolución fue incursionar en el nicho de las miniaturas, elaborando lospasteles a pequeña escala.

Y es que como señala este emprendedor, no cualquiera tiene la capacidadde elaborar un pastel de tres pisos con un radio no mayor a cincocentímetros de diámetro, y mucho menos decorarlo minuciosamentecomo uno de 100 kilos.

Este es sólo un ejemplo de un entrepreneur que ya aprovechó lagran oportunidad de negocios que se abre en la campo de la fabricaciónde alimentos o artículos en miniatura.

Algunos de los mercados más activos en la demanda de estos productos lorepresentan la mayoría de las aerolíneas ya que, con másfrecuencia, incluyen en sus menús verduras o frutas miniaturas comozanahorias, calabazas, piñas, mangos o botellas de vino.

Asímismo, algunas grandes empresas están haciendo uso deartículos miniatura para promocionar sus productos o servicios.Piénselo bien. quizá esta es la oportunidad de empezar enpequeño y

convertirse en grande.

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