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Flores del negocio

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Flores del negocio Flores del negocio Cultivando al consumidor

Flores del negocio

Matsumoto: una florería con idea japonesa que echóraíces en México

Por Raúl Baruch Blanco

Poca gente puede presumir que ayudó a los grandes galanes del cinenacional, como Jorge Negrete y Pedro Infante, a conquistar mujeres. De esto ymás puede sentirse orgullosa la Florería Matsumoto, que en sus106 años de vida ha sido cómplice en miles de encuentrosrománticos, incluyendo los de ambos aventureros.

Tatsugoro Matsumoto, un experto jardinero japonés, fue el emprendedorque hace dos siglos inició este negocio cuando, de camino a Perúse enamoró de México, de su clima y su gente. Desde entonces elnegocio se estableció en la calle que actualmente lleva el nombre deColima, en la colonia Roma de la ciudad de México, trayendo consigo losprimeros bonsáis.

Cultivando al consumidor

La mayor parte de los clientes de Matsumoto pertenece a la clases media y alta,con edades a partir de los cincuenta años. La ventaja de atacar estenicho es que los consumidores tienen un poder adquisitivo más alto; elproblema, en cambio, es que si quieren mantener su liderazgo, la empresanecesita que los jóvenes empiecen a cultivar el gusto por las flores.

Previendo una cartera futura, Matsumoto se apoya en la publicidad: estátratando de acercarse al público joven a través de promociones enrevistas y periódicos dirigidos a los &flashquotchavos&flashquot. Su respuesta ha sidofavorable y curiosa pues entre este tipo de público, las mujeres seperfilan como mejores clientes que los varones.

La tradición y negocio que inició Tatsugoro se ha mantenidogracias a su hijo José Sanshiro y la esposa de éste, MasaoMatsuy. Hoy, la buena mano que tuvo ese emprendedor con las flores ha sidosustituida por horticultores, ingenieros, agrónomos, químicos ybiólogos. En el rancho, propiedad de la familia Matsumoto, siembran loque el día de mañana pueden ser ramos para novias, arreglosfrutales y adornos para eventos especiales.

Innovación: el mejor abono

Mantenerse en el gusto de sus clientes no ha sido fácil. Uno de losobstáculos más constantes ha sido la competencia, pues buenaparte de la que actualmente enfrentan proviene de ex empleados que ya formadosen el arte de las flores establecen sus propios negocios. (Sóloalrededor de la casa matriz existen 18 negocios similares.)

Ante este panorama, Sanshiro y Matsuy pusieron el ojo en lo diferente: ella fuela primera en hacer arreglos florales formando una base con el tallo de losalcatraces para contener la humedad necesaria para las plantas. Unainnovación más la logran en 1965 cuando ofrecieron enMéxico el procedimiento manual para deshidratar flores, lo quepermitía a las novias tener su ramo de bodas intacto al volver de laluna de miel.

En la actualidad existen más de dos mil 800 puestos de flores ubicadosen las calles de la ciudad de México, lo que provoca una guerra deprecios. Esto, entre otras cosas, fue llevando a que Matsumoto distinguiera suservicio de los demás competidores; una de las estrategias másefectivas que ha usado para mantener cautiva a su clientela es garantizartotalmente sus flores hasta por 15 días.