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Franquicia de control de licores: ideal para los bares.

Por Liliana Ramírez

Auditar el licor que se sirve en un bar puede ser imposible por varias razones:el cantinero siempre está corriendo como para medir el licor que sirveen cada bebida, se equivoca en la marca, los meseros piden bebidas que olvidanregistrar y, por lo tanto, no se cobran, desaparecen botellas delalmacén, etc. Las consecuencias son, por supuesto, fuga de ingresos,costos elevados, grandes compras de licor, malos inventarios, entre otras.

Bevinco, una compañía que inició en 1987 en Canadá,ofrece franquicias en México, para detectar a través de unacomputadora portátil y una báscula electrónica los tragosno cobrados, exceso en las copas o uso de otras marcas.

Operar esta franquicia requiere de una inversión inicial de US$20,000(incluye equipo y derecho de marca) más US$10 en regalías y US$2por publicidad por cada servicio prestado. El retorno de la inversión esde aproximadamente siete meses.

Hoy en día cuenta con dos franquicias que auditan barras de bares comoBar Fly, Mezzanotte, Bar Matta, y restaurantes como Chilli's y Freedom, entreotros.

Contacto

Control de Bar, S.A. de C.V./Bevinco, Georgia #10-6, Col. Nápoles03810, México, D.F., Tel. MEX (5) 687-9169, Fax MEX (5) 687-9159, C.P.Salvador Núnez;

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