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Crédito: Depositphotos.com
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Dulces Ganancias Dulces para los Grandotes ¿Oportunidad de Negocio? Contactos

Dulces Ganancias

El noble negocio de los dulces y las golosinas.

Por Héctor Javier Pérez Monter

Si usted es ahora un buen comerciante, tal vez fue porque de niño sepuso a vender golosinas en el patio de su casa. Y quizá porqueasí lo siguen haciendo muchos niños, usted piensa que este es unnegocio poco atractivo, sin estímulos y con pocos retos. Pero, porfavor, antes de juzgar demasiado rápido, asómese al apetitosomundo de las golosinas en México, donde buena parte de los productosalcanzan utilidades mínimas del 50 por ciento y muchos, con granfacilidad, se jactan de ganar hasta un 100 por ciento.

Con una población de casi 35 millones de personas menores de 15años, es decir, 37 por ciento de la población total, y con unnivel de costo de materia prima por debajo de la mayoría de otrosmercados, México se presenta como uno de los mercados másimportantes en el segmento niños-jóvenes que, entre otras cosas,son ávidos consumidores de golosinas.

La empresa Industrial Dulcera Mexicana, por ejemplo, famosa por susSelz-Soda y chiclosos Bocati, ha ganado tanto mercado que no seconformó con surtir el mercado abierto, sino que ahora estámetiendo pedidos especiales para aerolíneas, restaurantes y empresasturísticas. Y para conocer el nivel de utilidades de una empresa quevende golosinas, basta conocer las cifras: el precio de fábrica de losBocati o Selz-Soda es de aproximadamente $17 por kilo, con cercade 220 piezas, lo que arroja un precio individual de diez centavos. Para elmayorista, la ganancia es del 30 por ciento, mientras que para el detallista,el margen se duplica. &flashquotNuestros productos tienen un margen de utilidad para elmayorista, para el medio mayoreo y para el detallista; tan buenos precios quepor algo están en el mercado. Nunca es suficiente la producciónpara la demanda&flashquot, dice Jorge Olmos Vela, el primer agente de ventas deIndustrial Dulcera Mexicana, empresa que, desde 1964, produce hasta dostoneladas diarias de golosinas.

Y quienes estén buscando una oportunidad de negocio en este rubro, JorgeOlmos explica a sus potenciales distribuidores: &flashquotNosotros podemos decirlescuál de nuestros diez productos se pueden desplazar mejor, dependiendode la región del país en donde busquen iniciar su negocio&flashquot, estoes porque los productos se segmentan en alto, medio y bajo poder adquisitivo.

Muchos apoyan la posibilidad de ganar en este negocio. &flashquotUna ventaja para elvendedor es que el niño siempre está buscando productos nuevos através de los medios&flashquot, explica Beatriz Valderrama Robles, ejecutiva delárea de mercadotecnia de la empresa Montes, cuyos caramelos y chiclososse han hecho famosos patrocinando programas infantiles y que tambiénofrecen la posibilidad a nuevos comercializadores y/o distribuidores delproducto en la República Mexicana.

Existen otras marcas que, sin necesidad de recurrir a la publicidad masiva, hanlogrado una creciente demanda en el mercado debido a su originalidad,además de que el ahorro que hacen en publicidad permite un preciomás accesible a los consumidores. Tal es el caso de las famosas pulpasde tamarindo Pelón pelo rico, Lucas, o las paletas defruta cubiertas con polvo de tamarindo que están causando furor hasta enEstados Unidos. Otros que se han vendido prácticamente sin apoyo de losmedios masivos son los Crayón y Kekomex fabricados porProductos Lorena, S.A. Estos se venden al mayorista en 75 centavos y su preciode venta al público fluctúa entre $1.50 y $2.50. &flashquotEl margen delmayorista va de tres a diez por ciento y de ahí, el detallista ganahasta un 100 por ciento&flashquot, cuenta Miguel Angel San Miguel, gerente de ventas deProductos Lorena. &flashquotNo sólo con nuestro producto, sino en todo el niveldulcero, el detallista se gana más del 50 por ciento.&flashquot

Dulces para los Grandotes

No hay que olvidar que no sólo los niños comen golosinas. Poresto, algunas empresas mexicanas de este rubro están atacando el mercadode los &flashquotgrandes&flashquot con productos como las Glorias, una especie de dulce deleche con nuez que fabrica la empresa Productos de Leche San Pablo. JoséQuintero Rodríguez, director general, dice que su producto al serrepostería, logró colocarse con éxito en restaurantes ycadenas de autoservicio. &flashquotLa pieza alcanza un precio único nacional de$1.70 y cada distribuidor marca sus propios márgenes: hay quienes marcanun diez y otros hasta un 50 por ciento&flashquot dice Quintero.

La Cubana, fábrica de chocolates, dulces y naipes más antigua deAmérica Latina (fundada en 1872) también se mantiene fuerte consus famosos cigarros de chocolate, cerezas al licor, bombones cubiertos ypaletones de caramelo. &flashquotLos chocolates ahora se hacen para los niños,pero el que fue buen chocolatero seguirá siéndolo de adulto, ypor eso continúan nuestras líneas finas para adultos con muchoéxito; como chocolates de tequila y chocolate de moca entre otros&flashquot,explica Roberto Martínez, coordinador nacional de ventas de La Cubana.

¿Oportunidad de Negocio?

Y para quienes no creen que la venta de golosinas cuenta con su propiatecnología, Pedro Salazar Guerrero, supervisor de ventas de Grupo Autreynos explica la cuidadosa segmentación que se hace en los autoserviciosen lo que respecta a este producto en: chicles, nochocolates y chocolates.&flashquotSegún los manuales de tácticas de mercado, estos productos seacomodan en las estanterías de acuerdo con el tipo de cliente al cualqueremos llegar&flashquot, explica.

Haga cálculos y evalúe las posibilidades. Si ahora, en lugar deponerse en el patio de su casa a vender dulces, usted tomara en serio estenegocio y su potencial, tenga la seguridad de que con una inversión deentre $10,000 y $20,000, podría abrir un negocio de dulces, oconvertirse en un distribuidor de los grandes, logrando márgenes deganancia poco vistos en otros negocios.

Contactos

Industrial Dulcera Mexicana, Bahía de Sta. Bárbara #171,Col. Anzures 11300, México, D.F., Tel. MEX (5) 260-2623, Fax MEX (5)260-8906

La Cubana, Cedro #208, Col. Sta. Ma. La Ribera 06400, México,D.F., Tels. MEX (5) 541-0109, 541-0134, Fax MEX (5) 547-1380

Montes y Cía.

Av. Ceylán #959, Locales 1 y 2, Col. Industrial Vallejo 02300,México, D.F., Tels. MEX (5) 567-3091, 368-3529

Productos Lorena, S.A., Calz. Er-mita Iztapalapa #3151, Bodega 2, Col.La Hera 09720, Iztapalapa, México, D.F., Tels. MEX (5) 691-2660,692-6068, Fax MEX (5) 691-0222

Casa Autrey , Netzahualcóyotl #79, Col. Centro 06080,México, D.F., Tel. MEX (5) 227-4550