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Ventas al Instante Contactos

Ventas al Instante

El medio ideal en el momento específico.

Por Holly Celeste Fisk

Cuando QVC llegó a Buffalo durante la gira &flashquotQuest for America's Best&flashquotdel año pasado, esta cadena de compras por TV desde el hogardecidió tomar bajo su protección a un negocio incipiente. Cincominutos al aire bastaron para vender siete mil botellas de Buffalo-StyleAuthentic Chicken Wing Sauce, lo cual proporcionó a tres empresariosneoyorquinos la oportunidad soñada.

&flashquotNos abrió muchas puertas&flashquot, dice Sasha Yerkovich, socia fundadora deBuffalo Style Foods Inc. &flashquotLa salsa se vendió en cinco minutos. ¡Nopodíamos creerlo!&flashquot

Pero Sasha aún no canta victoria, pues ella y sus dos sociostodavía no se dedican de tiempo completo al negocio. Walter Zoladz III,diseñador de jardines, creó la salsa en 1986 y lacomercializó por su cuenta durante una temporada, vendiendo cajas a lossupermercados desde su casa en Buffalo, Nueva York.

Cuando el matrimonio Yerkovich se mudó a Nueva York en 1993, eltrío inmediatamente se dio cuenta de que podían formar un equipo.&flashquotNuestros talentos se complementan y abarcan todos los aspectos del negocio&flashquot,explica Sasha, directora de ventas de espacios publicitarios de una revista y,además, encargada de la publicidad, relaciones públicas ymercadotecnia de Buffalo Style Foods. Edward Yerkovich, guionista detelevisión, había investigado varias compañías querealizaban ventas por correo con la esperanza de encontrar el productoadecuado.

Al reunirse con Zoladz, un amigo de la infancia, descubrió el productoque estaba buscando. A los neoyorquinos afirma Sasha se les hace agua la bocanada más de imaginarse unas alitas de pollo o carne de res estiloBuffalo.

Pero Buffalo-Style Authentic Chicken Wing Sauce apenas llegó a tiempopara su debut en QVC: el producto fue diseñado, embotellado y etiquetadosólo dos semanas antes de salir al aire.

&flashquotFueron dos semanas infernales&flashquot, recuerda Sasha. &flashquotTuvimos que etiquetar a mano14 mil botellas. Todas las botellas de un envío importante se rompieron.Estábamos histéricos, pero tuvimos mucho apoyo&flashquot.

Su esfuerzo fue recompensado. Si bien Buffalo Style Foods todavía nogenera utilidades, Yerkovich afirma que casi han recuperado la inversióninicial y su aparición en QVC fue la sal y pimienta de sus ventasnavideñas en 1995.

&flashquotYa tenemos varios clientes fijos&flashquot, señala Sasha. Además, aunqueel número telefónico de la empresa no aparece en el empaque, loscompradores han logrado dar con los fabricantes de la salsa que adquirieronmediante QVC. Según dice Sasha, los clientes los buscan porque &flashquotfuera dela ciudad de Buffalo, es imposible hallar una salsa estilo Buffalo decente&flashquot.

Esta primera probada del éxito ha dejado a los tres socios con ganas demás. &flashquotLa segunda etapa de nuestro negocio consiste en colocar elproducto en las tiendas de alimentos especializadas&flashquot, comenta Sasha. Gracias alespacio que consiguieron en los anaqueles de dos importantes tiendasgourmet de Buffalo, este trío en poco tiempo saciará susganas de un éxito total.

Contactos

Buffalo Style Foods Inc.,Tel: USA (716) 6273944, fax: USA (716) 6272181.

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