Una veta noble y rentable

Una veta noble y rentable
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Indagamos quién está activo en este negocio, qué se necesita para abrir un local de hamburguesas, así como las experiencias que han tenido al incursionar en este segmento. Guadalupe y Rolando Arzate son un matrimonio de emprendedores que tienen 19 años con su propio local de hamburguesas. Según cuentan, desde el arranque tuvieron un éxito rotundo. Tan sólo el primer día vendieron casi 500 hamburguesas y, hasta la fecha, siguen sin darse a vasto. Actualmente acuden un mínimo de 50 clientes al día cuando les va mal, ya que su número estándar es de 100, mientras que los fines de semana llegan unos 30 clientes diarios más; de los que acuden entre semana.

Los Arzate dicen que el negocio es tan noble y tan rentable que, cuando cumplieron dos años con él, decidieron renunciar a sus empleos (Rolando es ingeniero y Guadalupe es maestra de educación especial), ya que la venta de hamburguesas generaba un ingreso que triplicaba el sueldo que, por lo menos Rolando, percibía como jefe de departamento de ingeniería en una empresa.

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