Ganancias previstas

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Debido a que el costo proporcional de los ingredientes para preparar una hamburguesa es de 18.06 pesos (ver tabla de Costos e Ingresos estimados), Costos, y dado que la hamburguesa tendría un precio al público de 35 pesos, la ganancia por hamburguesa vendida es de 17 pesos, es decir, la mitad. Sin embargo, de este 50 por ciento restante, los gastos totales se llevan, en promedio, un 13.2 por ciento, quedando así un margen de utilidad de 35.2 por ciento en promedio al mes por unidad.

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