Preparación de canapés y brindis

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Preparación de canapés y brindis
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¿Por qué? Eventos sociales como fiestas de cumpleaños, aniversarios y festejos en el trabajo, a menudo son celebrados con la contratación de servicios de canapés y brindis. Los prestadores de estos servicios suelen ser personas que, en su tiempo libre, se dedican a esta actividad. También es un negocio de tiempo completo.

¿Cómo hacerlo?

* Necesitas informarte sobre diversas recetas para la elaboración de canapés. Para ello, puedes tomar algunos diplomados o cursos en diferentes escuelas de gastronomía, comprar recetarios o tomar cursos por Internet.

* En un principio, la cocina de tu casa será más que suficiente para la elaboración de los platillos.

* En el caso de los brindis, elabora un menú que incluya varias opciones de vinos para ofrecer, desde económicos hasta de lujo. Compra las bebidas con distribuidores directos o en tiendas especializadas para conseguir buenos precios. Además, debes contar con una hielera para mantener frías las bebidas.

* Es indispensable que adquieras un juego de cristalería, cubiertos y mantelería, así como un par de mesas (mediana y grande), a fin de ofrecer un servicio completo.

* Un plus es la entrega a domicilio, por lo que tu auto particular será el mejor aliado.

* Para anunciarte: hazlo en tu círculo social, elabora una página de Internet y distribuye volantes en lugares clave como oficinas, escuelas y universidades.

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