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Recursos Humanos

Importación de alimentos y bebidas crece 19%

Ahora a los consumidores les gusta lo exótico, probar los productos de otros países e incluso cocinarlos.
Importación de alimentos y bebidas crece 19%
Crédito: Depositphotos.com
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Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

La importación de alimentos y bebidas había estado creciendo a una tasa promedio de 10% durante el 2001 y el 2006, pero para los primeros nueve meses de este año ya hay un incremento de 19%, de acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática.

Lo anterior se debe a la preferencia por los alimentos y las bebidas importadas que se ha convertido en una tendencia que se ha acentuado últimamente. "Ahora a los consumidores les gusta lo exótico, probar los productos de otros países e incluso cocinarlos, el flujo de información ha permitido a los consumidores estar más cerca de otras culturas", explicó Susana Oliva, directora de Big Foot México, empresa que realizó un estudio de preferencias del consumidor para American Express.

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