Recursos Humanos

Empresarios interesados en productoras de mariscos colombianas

Se llevó a cabo en Cartagena, una rueda en donde uno de los sectores más atractivos fue el de la acuicultura.
Empresarios interesados en productoras de mariscos colombianas
Crédito: Depositphotos.com
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El sector acuícola del país está encontrando nuevos negocios en mercados extranjeros para los productos nacionales como el camarón, langostinos, la trucha y la tilapia, gracias a la compra de diferentes plantas de producción por parte de inversionistas de Canadá, China, España y Estados Unidos.

La tasa de consumo mundial de filetes de pescado es cerca de 48 millones de toneladas por año, de las cuales, sólo 24 mil son producidas por Colombia para la comercialización a nivel nacional.

Según lo estimado, se espera que para el 2030 la demanda ascienda a 85 millones de dólares, representando un crecimiento del 77 por ciento.

Según la FAO, la pesca de cultivo ha sido el sector económico de alimentos de mayor crecimiento con una tasa de 8.8 % desde 1970, y aunque el país cuenta con 88 plantas de proceso acuícola, sólo cinco cuentan con la certificación INVIMA, esto pondría en riesgo las posibilidades de llegar a nuevos mercados internacionales a los pequeños cultivadores.

Para la presidente de Proexport, Maria Elvira Pombo, el acceso arancelario es un factor clave a favor de los empresarios nacionales, en el caso de Estados Unidos es de cero por ciento para las importaciones de este tipo de productos, lo cual mejora la competitividad de nuestras empresas, así mismo, el éxito comercial en este campo dependerá de la adecuación de la oferta exportable para satisfacer las exigencias de los consumidores internacionales y de la disponibilidad de la cadena de frío que atienda los requerimientos de productores y comercializadores.

Entre los principales exportadores de filetes de pescado frescos o refrigerados se encuentran Chile con un promedio de 244 mil toneladas entre el 2004 y 2006 y Dinamarca con un promedio de 216 mil toneladas entre ese mismo periodo de años.