Franquicias

Comerci compra restaurantes Beer Factory

Los resultados de las cervecerías se consolidarán a partir de la adquisición con los resultados de restaurantes California.
Comerci compra restaurantes Beer Factory
Crédito: Depositphotos.com
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Comercial Mexicana adquirió los tres establecimientos de Beer Factory ubicados en la Ciudad de México y su Área Metropolitana, así como los derechos de las marcas relacionadas con éstos establecimientos de comida. La empresa podrá replicar la cadena que opera con el esquema de franquicia.

Con esta compra la empresa entraría al mercado de comida casual, cuyas ventas anuales en el país son de US$ 250 millones y es un nicho similar en el que se encuentran Vips y Toks. Beer Factory, por su parte, inició operaciones desde 1997 y creció bajo el modelo de franquicias 9 años después.

La analista de Actinver, Marisol Huerta, consideró que Comercial Mexicana continuará filtrándose en los gustos del mercado nacional, para lo que adoptará una estrategia más agresiva en el largo plazo. Por el momento Comerci planea abrir cinco nuevos restaurantes California y remodelar dos. De sus ventas de 2005 a 2007, los restaurantes representaron 1.6 % del total.

La comida de Beer Factory es considerada californiana, una mezcla italiana, mexicana y china, que incluye pizzas, pastas, cortes y mariscos. Su especialidad son sus diferentes tipos de cerveza, elaborada por la misma empresa