Subsecretaría de producción argentina impulsa calidad en Pymes alimenticias

Por medio de un programa que tiene por objetivo asegurar la calidad de los productos mediante buenas prácticas de manufactura.
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Crédito: Depositphotos.com
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En el marco del Programa Competitividad de la Región Central de Santa Fe, se presentó el Programa de Asistencia en Calidad a Pymes Lácteas y Alimenticias de la Región.

Dicho programa tiene como finalidad asegurar la calidad de los productos alimenticios mediante la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Asimismo prevé la capacitación del personal de las empresas, asistencia técnica en el establecimiento productor, así como formación de personal técnico.

Este proyecto estará apoyado por el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), que cumplirá un papel relevante en la capacitación y asistencia técnica. El costo de esta última estará financiado por el Proyecto BID, gracias a que el Municipio de Esperanza se adhirió a éste. La implementación será coordinada por el Instituto Tecnológico ?El Molino?, a través de su Área de Capacitación No Formal.

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