Plan de Negocios

Fast food nutricional

Cómo y por qué empezar un negocio que proporcione fast food nutricional.
Fast food nutricional
Crédito: Depositphotos.com

¿Por qué?

Hoy verse bien es igual a sentirse bien. Y la manera de lograrlo es, principalmente, con una dieta balanceada. Sin embargo, más del 42% de la población mexicana padece sobrepeso.

Si tomamos en cuenta que la mayoría de los profesionistas buscan alrededor de su oficina opciones para alimentarse, la realidad es evidente: con una hora de comida (en promedio) la solución para los comensales es entrar a una tienda de fastfood que, en su mayoría, sirve alimentos "chatarra".

 

¿Cómo hacerlo?

Ubica tu restaurante en una zona de oficinas y contrata un chef que base sus recetas en información nutricional. Integra un menú sencillo, variable, con precios accesibles y bastas opciones tanto en postres como en bebidas. Otras opciones son: ofrecer servicio a domicilio, incluir una barra de ingredientes para elegir en el momento, preparar baguettes, burritos bajos en grasa o ensaladas para llevar.

 

Posiciónate al crear promociones diarias. ¿Algo más? en tu proyecto, contempla suficiente espacio para aquellos que deseen comer en tu local. El reto es que la rotación de mesas no supere los 20 minutos.