Plan de Negocios

Panadería boutique ambulante

Cómo y por qué empezar un negocio de panadería boutique ambulante
Panadería boutique ambulante
Crédito: Depositphotos.com
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Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

¿Por qué?

En muchos negocios, atender las necesidades de familias escasas de tiempo es la clave de todo. Eso pasa con las empresas de "servicio a domicilio": desde pizzas hasta películas. Pero un nicho poco explotado es la venta de pan y dulces finos a domicilio.

 

¿Cómo hacerlo?

Este negocio tiene dos partes: una es la producción y otra es la distribución. En la primera debes identificar el tipo de panecillos de mayor demanda a través de un estudio de mercado y desarrollar una línea de productos gourmet. La innovación y tener un buen maestro panadero serán claves para sorprender a los clientes.

 

Para distribuir necesitas definir aquellos sectores de mayor demanda, que seguramente serán lugares donde hay más oficinas o centros residenciales. A estos clientes se les venderá para consumo en el momento y para llevar (en el caso de las oficinas). Debes invertir en una flotilla de motocicletas-carritos para desplazar la oferta.

 

Puedes tener un pequeño local de venta directa y destinar la mayor parte de tu negocio a la producción. Para iniciar, entrega muestras gratuitas en casas y oficinas y deja volantes en los que indiques claramente tu servicio, horario y productos disponibles. También puedes buscar acuerdos con empresas y considerar algunos productos complementarios, no perecederos: café, jugos y refrescos.

Las motocicletas-carritos deben tener muy visible tu marca.

 

 

 

 

 

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