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Panadería boutique ambulante

Cómo y por qué empezar un negocio de panadería boutique ambulante
Panadería boutique ambulante
Crédito: Depositphotos.com
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¿Por qué?

En muchos negocios, atender las necesidades de familias escasas de tiempo es la clave de todo. Eso pasa con las empresas de "servicio a domicilio": desde pizzas hasta películas. Pero un nicho poco explotado es la venta de pan y dulces finos a domicilio.

 

¿Cómo hacerlo?

Este negocio tiene dos partes: una es la producción y otra es la distribución. En la primera debes identificar el tipo de panecillos de mayor demanda a través de un estudio de mercado y desarrollar una línea de productos gourmet. La innovación y tener un buen maestro panadero serán claves para sorprender a los clientes.

 

Para distribuir necesitas definir aquellos sectores de mayor demanda, que seguramente serán lugares donde hay más oficinas o centros residenciales. A estos clientes se les venderá para consumo en el momento y para llevar (en el caso de las oficinas). Debes invertir en una flotilla de motocicletas-carritos para desplazar la oferta.

 

Puedes tener un pequeño local de venta directa y destinar la mayor parte de tu negocio a la producción. Para iniciar, entrega muestras gratuitas en casas y oficinas y deja volantes en los que indiques claramente tu servicio, horario y productos disponibles. También puedes buscar acuerdos con empresas y considerar algunos productos complementarios, no perecederos: café, jugos y refrescos.

Las motocicletas-carritos deben tener muy visible tu marca.