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Franquicias

Restaurante uruguayo se expande en México

Asado del Valle planea crecer a través de franquicias con la estrategia de ofrecer calidad, sabor y precio.
Restaurante uruguayo se expande en México
Crédito: Depositphotos.com
2 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Asado del Valle es un restaurante especializado en parrillada y pizzería uruguaya que inició operaciones hace 3 años y que ha ganado éxito por su menú que ofrece una variedad de 50 pizzas a la leña además de cortes nacionales e importados. Hoy día su objetivo es crecer por medio de franquicias.

Para traspasar la barrera de ser un restaurante más en el DF, su propietario contrató un cocinero mexicano con más de dos décadas de experiencia en la elaboración de platillos uruguayos, con lo que logró un sabor distintivo y su cartera de clientes comenzó a crecer; por ello adquirió más locales.

Las personas que se han interesado en la marca también ha incrementado; por ello la compañía decidió invertir en el desarrollo de manuales de operación y administración, tecnología, capacitación para poder crecer. La oferta de la franquicia comenzó en enero de este año.

Por el momento la firma tiene dos cartas de intención pero no una fecha exacta de apertura, pues los franquiciatarios no han encontrado un local con ubicación que garantice el éxito del negocio. Se espera que la inauguración se lleve a cabo durante el último trimestre del año, y que paulatinamente se llegue a una red de 15 o 20 unidades. Además, la firma obtuvo su registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

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