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Recursos Humanos

Congreso Mesoamericano de Cafés de Calidad se llevará a cabo en WTC

El evento contribuirá a la competitividad y valoración de la calidad del café por su origen y fortalecerá el reconocimiento de la industria.
Congreso Mesoamericano de Cafés de Calidad se llevará a cabo en WTC
Crédito: Depositphotos.com
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Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Esta iniciativa se llevará a cabo gracias a las Secretarías de Desarrollo Económico y Portuario (Sedecop) y de Desarrollo Agropecuario Rural Forestal (Sedarpa), del 4 al 6 de noviembre en el World Trade Center.

Carlos García Méndez, titular de Sedecop, declaró que el congreso busca que el café cuente con una comercialización adecuada con el fin de que sea reconocido en todo el mundo y los productores mejoren sus ganancias. Por su parte, Juan Humberto García Sánchez, titular de Sedarpa, sostuvo que el Consejo Regulador del Café Veracruz fue creado para calificar una denominación de origen, única en el mundo.

De los 87 mil productores veracruzanos, 56 mil podrán ser certificados, cumpliendo con la Norma Oficial 149, que establece que las fincas deberán estar en Veracruz a 750 metros sobre el nivel del mar, con un cultivo bajo sombra y que sean variedades arábigas.

En el Congreso participarán los países asociados al Programa Cooperativo Regional para el desarrollo tecnológico y modernización de la cafeticultura de Centro América, República Dominicana y Jamaica. El evento incluye conferencias, mesas de trabajo, cursos de calibración de catadores, barismo y el art latte.

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