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Jaztea: cómo convertir el negocio del té helado en una Pyme

En el marco de las conferencias que se presentan en la Semana Pyme 2008, Edna Fong, Directora de Producción de Bebidas Naturales del Pacífico, impartió la plática "Cómo pasar de microempresa a Pyme".
Jaztea: cómo convertir el negocio del té helado en una Pyme
Crédito: Depositphotos.com
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Como parte del ciclo de conferencias que se están presentando en el marco de la Semana Pyme 2008, que se celebra en las instalaciones del Centro Banamex de la Ciudad de México, el día de ayer, la Lic. Edna Fong, Directora de Producción de Bebidas Naturales del Pacífico, impartió la plática "Cómo pasar de microempresa a Pyme", en la cual, contando la historia de su negocio familiar, que inicio como un pequeño restaurante en Culiacán, y hoy es uno de los principales productores de té helado y otras bebidas en la región norte de la República Mexicana, la emprendedora aprovechó para exponer una serie de recomendaciones dirigidas a todas aquellas personas que ya cuentan con un pequeño negocio (como lo fue el suyo) y que buscan hacer crecer hasta convertirlo en una Pyme.

Fong expuso que lo primero que una microempresa debe tener claro es el delimitar las funciones de sus principales cabezas, sobretodo si se trata de un negocio familiar, para que de ahí se pueda proceder al establecimiento de una misión o visión que identifique y deje claro los objetivos que se persiguen para alcanzar el éxito en cualquier ramo.

Una vez que se cuenta con una estructura formal y el equipo de trabajo y los colaboradores tienen claras las metas que persigue la empresa, el paso inmediato es acercarse a los expertos, tanto en materia de producción como en lo que a procesos administrativos se refiere, ?eso permitirá ampliar la óptica que se tiene de un negocio permitiendo soñar con que el producto que uno elabora puede competir de tu a tu con productos del mismo tipo o elaborados en otras latitudes del planeta, expuso la Fong Payán.

"Cuando nuestro negocio comenzó éramos menos de 15 personas. Corría el año de 1989 y comenzamos abriendo un pequeño restaurante en Culiacán. Después lo abrimos en Tijuana, ciudad donde hace mucho calor, así que aprovechamos para acompañar a las comidas con un té helado que elaboramos siguiendo la receta original de mi abuelo, de origen oriental, hecha a base de hojas de jazmín. Pronto nos dimos cuenta que la gente pedía mucho el té de mi abuelo, así que comenzamos a venderlo en bolsitas que la gente se llevaba después de comer hasta que decidimos sólo dedicarnos a la elaboración del producto vendiendo en botellas de galón". Fue así como dio inicio la historia de Bebidas Nacionales del Pacífico, empresa que en la actualidad cuenta ya con dos plantas de producción ubicadas una en Culiacán y otra en Guadalajara, con la que se garantiza la distribución de Jaztea (el producto original y estrella de la compañía) en la región occidente de la República.

"Una vez que comenzamos a fabricar el Jaztea en serie, supimos que algo importante era el registrar el producto. Así que decidimos nombrarlo Jaztea, que respetaba un poco la idea de que la bebida es una infusión hecha con flores de Jazmín, pero que con la terminación Tea, en inglés, nos permitiría soñar con algún día poder colocar nuestros productos en Estados Unidos", señaló Edna Fong.

Otra recomendación que la emprendedora oriunda de Culiacán expuso es el hecho de que toda empresa debe siempre fijarse en lo que hace la competencia, conocer el mercado, e incluso ver que se hace en otras regiones del planeta en empresas que se dedican al mismo giro.

"Nuestro producto estrella, Jaztea, es una bebida 100% natural, que ha respetado tanto los ingredientes como su sabor original, ese es nuestro distintivo y lo que nos hace fuertes y únicos ante los productos de la competencia como Nestea, y ahora el Arizona, que quizá cuenten con una mejor mercadotecnia y con un mejor aparato de distribución. Sin embargo, el sabor original de Jaztea, nos permitirá caminar hacia la excelencia creando en México, la cultura de tomar bebidas naturales y por ende, formar personas más sanas, contribuyendo al bienestar de las familiar mexicanas. Esa es la misión de nuestra empresa", concluyó Fong.

Para más información visita: www.jaztea.com.mx

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