Franquicias

La franquicia Chocolate Café inaugura dos puntos de venta

Con un concepto dirigido a un sector de la población que las cafeterías gourmet no atienden, este negocio innova y apoya a proveedores mexicano.
La franquicia Chocolate Café inaugura dos puntos de venta
Crédito: Depositphotos.com
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Chocolate Café es una cafetería que comenzó a franquiciar hace dos años porque muchos clientes se acercaban preguntando si operaba bajo este esquema. Entonces decidieron abrir la posibilidad de que otras personas vivan la experiencia del concepto y el know how de este negocio.

Al día de hoy, Chocolate Café cuenta con 20 sucursales propias y 5 franquicias en 3 regiones del país: DF, el Bajío: Guanajuato, Querétaro, León, y Guadalajara; hace dos semanas inauguraron una más en la calle de Génova, en la Zona Rosa del DF.

Este negocio nace en el 2004, y está enfocado a una clase media mexicana que quiere productos de calidad a un precio accesible, que no quiere gastar lo que gastaría en una comida corrida por un capuchino.

Chocolate Café cuenta con un menú de bebidas, café en sus presentaciones tradicionales como express, capuchino, lates y una variedad de chocolates, elaborados a base de concentrados que ellos mismos hacen. Estos concentrados son el maya, el europeo y el mexicano. Asimismo tienen un menú de comida muy amplio que les da flexibilidad de atender a sus clientes no sólo en las horas tradicionales de la cafeterías -por lo que pueden servir desayunos, almuerzos, comidas-; éste incluye baguetes, emparedados, chilaquiles, sincronizadas, flanes; algunos de los productos que tienen mas demanda, son los "panchos" -sándwiches especiales de la casa-, y las empanadas de arrachera con chipotle y de nopales con rajas. Se trata de un menú tropicalizado.

Esta innovación en productos responde al hecho de que la competencia en el sector de cafés ha crecido mucho, lo cuál ellos ven como una oportunidad para que las empresas de este ramo sean más creativas. Además, este concepto va dirigido a un nicho de mercado que la mayoría de las cafeterías gourmet en México no está atendiendo.

Otra ventaja competitiva es que ellos mismos elaboran la mayoría de sus productos, sin necesidad de obtenerlos externamente: el pan dulce, galletas y pasteles que ofrecen son horneados dentro del establecimiento. Sin embargo, acuden con proveedores veracruzanos de café y el cacao lo obtienen de empresas tabasqueñas.

El modelo de Chocolate Café fue desarrollado por medio de Alcázar y Aranday, quienes estudiaron a conciencia la operación del negocio y sus necesidades para poder ofrecer la mayor seguridad a los candidatos a franquiciatarios, en cuanto a procedimientos y manuales.

El monto de inversión es de $ 750,000 que incluye la adaptación del local, el mobiliario y el equipo; la cuota inicial de franquicia es de $200,000. La empresa es parte del Programa Nacional de Franquicias, a través del cual se puede obtener el 50% de financiamiento para iniciar operaciones.

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Mexico Desconocido

Homenaje a Toledo: volarán papalotes en la CDMX el 15 de septiembre

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A principios de este mes recibimos una de las noticias más tristes del año: Francisco Toledo había muerto.

Víctima de cáncer, el artista plástico oaxaqueño, falleció a los 79 años el 5 de septiembre de 2019. Para homenajear su vida y legado, la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México organizará un homenaje postúmo.

Papalotes para Toledo

Para recordar a Toledo, el domingo 15 de septiembre, en punto de las 12 del día se volarán papalotes frente al Hemiciclo a Juárez, los cuales serán elaborados en las Fábricas de Artes y Oficios.

Este evento rememora el día que el artista oaxaqueño protestó por la desaparición de los normalistas de Ayotzinapa. Cabe recordar que en diciembre de 2014, Toledo elaboró 43 papalotes que fueron volados en Oaxaca para protestar por la desaparición de los estudiantes de la Normal Rural de Ayotzinapa.

¿Por qué papalotes? En entrevista para El país, el oaxaqueño explicó: “cuando llega el Día de los Muertos se vuelan papalotes porque se cree que las almas bajan por el hilo y llegan a tierra para comer las ofrendas; luego, al terminar la fiesta, vuelven a volar (…) Enviamos los papalotes a buscarlos al cielo”.

Si te encuentras en la Ciudad de México, entra a este link y disfruta al máximo de todos los atractivos y eventos que tiene para ofrecer.

Te recomendamos:

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Nupcias Magazine

Montajes de boda 100 por ciento mexicanos

Al pensar en cómo queremos que sea nuestro enlace, nos inclinamos por los tableros de Pinterest, los blogs de bodas más reconocidos e Instagram. Sin embargo, casi todas las imágenes que encontramos son de nupcias y diseñadores extranjeros. Por ello, te presentamos montajes de boda 100 por ciento mexicanos.

En nuestro país contamos con un gran número de expertos que harán de tu día especial un momento mágico. Estas ideas están pensadas para cualquier tipo de novia. Así que, dependiendo de tu personalidad te agradará uno o varios de estos diseños. Hay para las más románticas, las divertidas e incluso, para las más darks.

La recepción es para disfrutarla. así que diviértete con el proceso. Además, hay tantas opciones de montajes de boda que escoger el tuyo no será una tarea tan complicada. ¡A tus invitados les encantará!

Amor a la mexicana

Tendencias Bodas 2020.
Sebastian Anaya
Las rosas y orquídeas siempre son una buena opción.
Valentina Corro
Montaje de boda estilo cena romana.
Celebremos
Una fiesta de color es lo que nos distingue como mexicanos.
David Romero
Montaje bohemio 100 por ciento mexicano.
Ángel Arbeu
Boda bohemia mexicana.
Ángel Arbeu
Montaje de boda con cactus.
The Wedding Makers
El centro de mesa será el el punto focal del montaje.
Cameroni Mora
Copas como eje principal.
Celebremos
Naturaleza en tu boda.
Cameroni Mora
Montaje de boda con orquídeas y rosas.
The Wedding Makers
No temas al negro en tu boda.
The Wedding Makers
Romance de época.
Ana Martín
Blanco y dorado, perfecto para tu enlace.
Ana Martín
Sencillo e íntimo.
Julio César Maldonado
Montaje de boda con dorado.
Celebremos
Montaje colorido para boda.
Deborah Kosberg
Frutas en la decoración.
Cameroni Mora
Flores y plantas para una boda natural.
Le Petit Jardín
Romántica y bohemia, una boda muy íntima.
Katy Palma
Sepia, rosa y azul en armonía.
Aurora Calderón
El color morado aún no deja de estar en tendencia.
Celebremos
Montaje muy cítrico.
Tania Jimenez
Con una vibra muy alegre tu boda será espectacular.
Tania Jimenez
Mesa d emadera y elementos naturales para crear armonía en el enlace.
Le Petit Jardín
Flores por doquier.
Ana Dez

Con fotografías de Celebremos y Tendencias en Bodas 2020.

Relacionado:

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Cine Premiere

Taquilla México: El capítulo histórico de It dentro el género de terror

It: Capítulo 2 se ha convertido en el mejor estreno no-Disney en la taquilla de México y ha entrado en el top 40 histórico de películas más taquilleras.
Altonivel

Thomas Cook, el gigante turístico británico, se declara en quiebra

Thomas Cook

Thomas Cook, uno de los mayores operadores de viajes del Reino Unido, entró este lunes en proceso de liquidación tras fracasar las negociaciones de un plan de rescate.

La empresa busca ahora cómo repatriar a los 600,000 viajeros repartidos por todo el mundo y pendientes de una operación de envergadura sin precedentes.

La Autoridad de Aviación Civil (CAA) del Reino Unido dijo que el operador turístico" con 178 años de antiguedad ha dejado de comerciar con efecto inmediato".

Thomas Cook

Lee: Forever 21 y la posible declaración de quiebra

Peter Fankhauser, director ejecutivo de Thomas Cook, dijo que el colapso de la empresa fue "una cuestión de profundo pesar", destacó la británica BBC.

Fankhauser también se disculpó con los millones de clientes y los 22,000 empleados en todo el mundo, incluidos 9,000 en el Reino Unido, de los cuales la mayoría se sumarán este mismo lunes a las listas del desempleo.

El secretario de transporte Grant Shapps dijo que el colapso de la compañía fue "una noticia triste para el personal y los turistas".

Lee: Turismo y Desarrollo Regional

Instó a los viajeros a ser "comprensivos con el personal" en medio de la "enorme" tarea de llevar a las personas a casa.

Thomas Cook

Shapps anunció que el gobierno y la CAA contrataron "más de 40" aviones chárter para que los clientes vuelvan a casa sin cargo.

La operación de emergencia, cuyo nombre en código es Operation Matterhorn, tiene como objetivo traer a casa a unos 150,000 británicos que están de vacaciones con la empresa.

Lee: Mi México Libre, el programa que quiere cambiar la cara del turismo

La desaparición de Thomas Cook marca el final de una de las compañías más antiguas de Reino Unido que comenzó su vida en 1841, sobrevivió las 2 guerras mundiales para ser pionera de los paquetes turísticos primero en Europa y luego en todo el mundo.

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