Franquicias

Haz de tu personal tu mejor aliado

Conoce la historia de Daunis, un centro de capacitación que hizo de su proceso de elaboración y venta de tamales un modelo de franquicia social.
Haz de tu personal tu mejor aliado
Crédito: Depositphotos.com
  • ---Shares

Crear una empresa es mucho más que invertir en instalaciones, maquinaria y equipo para producir o comercializar un producto o servicio. Existe un elemento más importante: el capital humano y es que en el mundo de los negocios, las personas pueden marcar la diferencia entre el fracaso y el éxito.

Pero, ¿cómo motivar a tus colaboradores y hacer que se comprometan con la empresa? La respuesta es más sencilla de lo que imaginas: enamóralos con tu proyecto y hazlos sentir que son parte fundamental de tu organización.

Esta es la lección que la familia Merino Govela plasmó en un proyecto que surgió hace más de 15 años en Guadalajara, Jalisco. Con la fábrica de tamales Daunis, el objetivo inicial fue capacitar y dar trabajo a chicos con Síndrome de Down. "Desde el principio quisimos brindarles las herramientas necesarias para que se integren a la vida laboral sin problemas, sean independientes y tengan una vida digna", explica María Fernanda Peniche, Directora General de la firma.

El concepto de Daunis se basa en el "Proyecto Roma", un programa educativo de investigación que busca desarrollar habilidades cognitivas y de autonomía en personas con discapacidad. "Somos una alternativa para ayudar en esa etapa en la que los chicos salen de la escuela y necesitan integrarse a la vida laboral, pues los siguen tratando como niños cuando, en realidad, ya son adultos", dice la emprendedora. "Y convencer a los padres de que tuvieran confianza en sus hijos fue el primer obstáculo al que nos enfrentamos".

Tiempo de crecer
En 2001, un grupo de empresarios se interesó en el proyecto y llevó Daunis a la Ciudad de México. Al año siguiente, la compañía quedó constituida como una asociación civil, Gente Excepcional, A.C., que hoy funciona como un centro de capacitación e inclusión laboral para personas con síndrome de Down o con algún tipo de discapacidad intelectual leve.

Uno de los grandes retos de la asociación fue superar una primera etapa "de prueba y error" en el desarrollo de la capacitación de los chicos. Debido a que a les cuesta trabajo recordar cada paso del proceso de elaboración de tamales, el programa está integrado por 10 procesos y éstos, a su vez, se dividen en 60 subprocesos. Cada uno de ellos está ilustrado con una fotografía, que se coloca en el lugar donde se realiza. Por ejemplo, frente a la estufa hay una foto que muestra cómo deber ser encendida para cocer el maíz. El programa también incluye otras tareas, como crear un documento en la computadora, hacer una factura y tomar pedidos por teléfono.

De esta manera, alguien que recién se haya incorporado a la empresa tarda en promedio 10 minutos en observar las fotografías y recordar el proceso a seguir. Mientras que un chico con seis meses cumplidos de capacitación sólo necesita unos cuantos segundos. "Contamos con la asesoría permanente de un pedagogo, quien nos ayuda a mantener el equilibrio para no presionarlos demasiado, pero también para lograr que las cosas salgan bien", aclara María Fernanda.

Para complementar la capacitación laboral -que dura dos años- en Daunis también se imparten cursos llamados "Proyectos de vida independiente", en los que se enseña a los chicos a enfrentar situaciones cotidianas, como usar el transporte público.

Un modelo probado
En 2006, y con apoyo de la Secretaría de Economía, Daunis trabajó en la sistematización de sus procesos y uno de los resultados fue un manual de capacitación 300 páginas. "Con él queremos transmitir nuestro conocimiento y experiencia a otras organizaciones", explica la Directora General.

Se estima que en México hay 150,000 personas con síndrome de Down, por lo que la asociación tiene entre sus planes instalar un centro Daunis en cada estado del país. Para cumplir con este proyecto, en 2007 sus directivos trabajaron en el diseño de un esquema de franquicia social, que ofrece asesoría a otras asociaciones civiles para que conviertan su modelo de asistencia en uno productivo. Otro esquema que ya está en operación es la franquicia de puntos de venta de tamales.

Hoy Daunis produce 30,000 tamales diarios y, a través de su venta, cubre entre el 60% y el 70% de sus gastos. Sus principales clientes son cadenas de restaurantes como Wings, Toks y California, empresas como Televisa y algunas cafeterías de la Ciudad de México. "La calidad de nuestros productos, el precio competitivo y la puntualidad en la entrega nos ab rieron las puertas del mercado", asegura María Fernanda. "Esto nos permite ser autosuficientes y demostrar que las asociaciones también podemos ser productivas".

¿QUÉ ES UNA FRANQUICIA SOCIAL?
Una franquicia social busca aplicar estrategias, metodologías e instrumentos ya probados del sistema de franquicias en proyectos sociales exitosos. No tiene fines de lucro y su objetivo es ayudar a grupos vulnerables, como personas de escasos recursos, con alguna discapacidad, alcohólicos o fármaco dependientes. En general, cuenta con el respaldo de una Organización No gubernamental (ONG) o alguna fundación. Y en caso de generar ingresos, éstos se reinvierten para cubrir gastos de administración o para financiar proyectos de investigación que beneficien a la empresa.

Este modelo está más desarrollado en países como Brasil, donde existen centros de nutrición, guarderías y escuelas técnicas para gente de escasos recursos. En México se encuentra en una etapa inicial, pero ya hay otros casos de éxito como Fundación Comparte, que atiende a personas de la tercera edad en el barrio de Tepito, en el Distrito Federal.

CLAVES
* Enamora a tu personal con tu proyecto de negocio.
* Identifica las habilidades de cada colaborador y ayúdalo a desarrollarlas.
* Crea procesos estandarizados y mejóralos día a día.
* Busca asesoría de expertos para aumentar la productividad de tu empresa.
* Fija siempre nuevas metas por alcanzar. 

CONTACTO
01 (55) 5574 1122
www.daunis.org.mx




www.SoyEntrepreneur.com