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IHOP abrirá cuatro nuevas unidades en México

La franquicia de desayunos ha reducido sus importaciones en un 40% para apalear los efectos de la crisis.
IHOP abrirá cuatro nuevas unidades en México
Crédito: Depositphotos.com
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La franquicia de restaurantes casuales Ihop planea seguir creciendo en México, a pesar de la crisis económica.

A dos años de su llegada al país, la firma abrirá cuatro nuevas unidades en Querétaro, Hermosillo, Tampico y un segundo local en Monterrey.

IHOP llegó a México como franquicia en 2007, abriendo su primer restaurante en Monterrey y teniendo un gran éxito en el norte del país.

Fernando Saucedo, director de Ihop en el Distrito Federal y área metropolitana, explicó que la situación económica no los ha afectado mayormente, "ya que seguimos con un nivel de ventas adecuado, con ticket promedio de $120", dijo el directivo.

La empresa inauguró recientemente una segunda sucursal en Satélite, cuya inversión se estima en US$1 millón y generó más de 80 empleos directos.

A pesar de que mantiene sus planes de crecimiento, la firma ha tomado medidas para enfrentar la crisis. bajo la reducicción de las importaciones, por lo que si en sus inicios traían del extranjero 70%, actualmente sólo importan el 30%.

Sin embargo, Saucedo destacó que algo que ha afectado a los restaurantes en general ha sido la devaluación del peso: "Nos ha pegado en la misma proporción, por lo menos 40%, sin embargo nosotros no hemos tenido que repercutir en precio al público, entonces hemos sustituido las importaciones".

Ihop, con base de operaciones en California, se especializa en servir desayunos y cuenta con más de mil 350 restaurantes en Norteamérica.





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