Recursos Humanos

McDonald's México desnuda sus hamburguesas

La cadena de restaurantes está realizando una campaña de transparencia que busca difundir las bondades de los alimentos que son distribuidos en sus restaurantes.
McDonald's México desnuda sus hamburguesas
Crédito: Depositphotos.com
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¿De qué están hechas las hamburguesas McDonald's? Muchos mitos rodeaban los ingredientes que componen la comida que ofrece la cadena de franquicias. Por ello, la empresa comenzó una campaña de transparencia que busca difundir las bondades de los alimentos que son distribuidos en sus restaurantes.

Según comunicó la empresa, el 85% de los proveedores de McDonald's son de origen nacional, 15% restante lo componen principalmente la proveeduría de papas que son traídas desde Canadá.

En un año McDonald's México consume 4,200 toneladas de carne, 2,700 toneladas de pollo, 8,500 toneladas de papas, 1,100 toneladas de lechuga, 120 toneladas de cebolla, 3,800,000 piezas de jitomate, así como 4,900,000 litros de leche.

La empresa también ha puesto en marcha verificaciones periódicas a proveedores de la talla de Bimbo, Lala, Coca-Cola, entre otros. Pero una de las principales proveedoras es una empresa llamada Taylor Farms, que tiene operaciones en León, Guanajuato.

Taylor Farms procesa aproximadamente 1,500,000 toneladas de lechuga, col, brócoli, etc., de dicha cantidad 90% son exportadas hacia la Unión Americana, solamente 10% de la producción se queda en México.

Además de McDonald's, firmas como Wal-Mart México, Soriana, Chedraui, Subway ya son parte de la cartera de sus clientes. Taylor Farms se encarga de producir lechuga procesada bajo la marca propia de Wal-Mart de México: Great Value.

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