My Queue

There are no Videos in your queue.

Click on the Add to next to any video to save to your queue.

There are no Articles in your queue.

Click on the Add to next to any article to save to your queue.

There are no Podcasts in your queue.

Click on the Add to next to any podcast episode to save to your queue.

You're not following any authors.

Click the Follow button on any author page to keep up with the latest content from your favorite authors.

Plan de Negocios

Plan de ejecución

Primeros pasos para abrir un restaurante.
Plan de ejecución
Crédito: Depositphotos.com
2 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.
Primeros pasos para abrir un restaurante.

Antes de comenzar con la adaptación de local comercial elegido, debes tramitar los permisos, tanto de construcción como de operación y señalización del restaurante, ante Hacienda y otras instancias locales.

Dos tips importantes para la construcción son: no hacer modificaciones a los planos ?sobre la marcha? y planear desde un inicio un área para fumadores, para no tener que invertir dinero en futuras adaptaciones.

Una vez concluida esta etapa, debes contratar los servicios (como agua, luz y teléfono) y equipar el establecimiento con cocinas, mobiliario, cuadros y adornos, loza y cristalería. Siem-pre siguiendo la línea de diseño y estilo arquitectónico de la idea original del lugar.

Lo más aconsejable es que contrates servicios de terceros para la mantelería y los uniformes, con todo y servicio de lavandería. Esto representa un ahorro aproximado de $40,000 en la inversión inicial y una reducción considerable en tu costo mensual de operación, aconseja Azari Cuenca, socio fundador del restaurante Litoral.

En cuanto a tu personal, es clave que tengan experiencia en el sector. El chef y el gerente, en especial, deben ser de toda tu confianza.

Establece distintos horarios para tus empleados y no creas en la falsa idea de que para economizar puedes empezar con menos gente. Así, lo único que lograrás es un mal servicio y limitar tu capacidad para atender a tus clientes.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Si quieres saber más acerca de este tema revisa los siguientes artículos:

Todo para abrir un restaurante

Elige la ubicación ideal para tu local

6 tendencias para tu restaurante

Inaugura tu restaurante

Personal y equipo básico para tu negocio

9 razones para emprender con este negocio

Keep Reading

Mexico Desconocido

Llegó el momento de votar por Lo Mejor de México, ¡participa!

Es hora de que reúnas tus recuerdos de viaje y elijas 'Lo Mejor de México'. Vota por tus lugares favoritos del país.
Nupcias Magazine

6 ideas muy originales para la recepción de tu boda

A tus invitados les encantará que los recibas de esta manera.
Cine Premiere

Deadpool, Avatar y Los Simpson aparecen en el nuevo banner de Disney

El trato entre 21st Century Fox y Disney por fin quedó cerrado y nuevas franquicias se añaden a una de las compañías más poderosas del mundo.
Altonivel

México no dará “cheque en blanco” para construir la refinería: Sener

El presidente, Andrés Manuel López Obrador, y la secretaria de Energía, Rocío Nahle, han puesto en marcha la construcción de la nueva refinería en Dos Bocas, Tabasco

More from Entrepreneur

Brittney's a Certified Financial Planner who can help you manage your business and personal finances and navigate the ups and downs of starting a business.
Book Your Session

In as little as seven months, the Entrepreneur Authors program will turn your ideas and expertise into a professionally presented book.
Apply Now

Create your business plan in half the time with twice the impact using Entrepreneur's BIZ PLANNING PLUS powered by LivePlan. Try risk free for 60 days.
Start My Plan

Latest on Entrepreneur