My Queue

There are no Videos in your queue.

Click on the Add to next to any video to save to your queue.

There are no Articles in your queue.

Click on the Add to next to any article to save to your queue.

There are no Podcasts in your queue.

Click on the Add to next to any podcast episode to save to your queue.

You're not following any authors.

Click the Follow button on any author page to keep up with the latest content from your favorite authors.

Oportunidades de negocio

Inaugura tu restaurante

Si ya tienes listas y probadas las recetas, el último paso es adquirir los insumos y comenzar a operar.
Inaugura tu restaurante
Crédito: Depositphotos.com
2 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Cuando tu restaurante esté puesto, tardará de seis a ocho meses en generar un flujo de recursos constante. A partir de los 12 meses lograrás el punto de equilibrio y consolidación, y el crecimiento se registrará entre los 18 y 24 meses, asegura Cuenca.

Este emprendedor arrancó su negocio con una inversión de $3,500,000 (un millón de pesos más de la inversión promedio), en un local de dos plantas.

El restaurante creció entre un 18 y 20% anual durante los primeros cinco años, gracias al cuidado que tuvo de que su costo de operación no rebasara el 66% del valor total de sus ventas.

Una buena noticia para quienes desean emprender en este giro es que las utilidades pueden ser del 27% desde el primer año si se cuida que el valor real de los platillos sea menor al 33% del precio anunciado. Así, con un ritmo de crecimiento del 20% en el número de clientes por año, se puede recuperar la inversión en 20 meses.

Una vez levantada la cortina, necesitarás implementar estrategias de promoción, tales como paquetes y descuentos. No olvides las recomendaciones de boca en boca, así como repartir volantes y anuncios, siempre diseñados de acuerdo al público al que te dirijas.

Por último, toma en cuenta que un emprendedor que busca el éxito en la industria restaurantera debe tener pasión por el servicio, gusto por la cocina, trato amable y disciplina. Finalmente, el éxito de tu negocio dependerá del nivel de satisfacción del cliente, a quien se debe escuchar y complacer con amabilidad.

Otro punto esencial es la capacitación, tanto de empleados como de los socios del negocio. En especial en el área financiera, "el brazo débil de la administración restaurantera", señala la Canirac.

Keep Reading

Mexico Desconocido

Llegó el momento de votar por Lo Mejor de México, ¡participa!

Es hora de que reúnas tus recuerdos de viaje y elijas 'Lo Mejor de México'. Vota por tus lugares favoritos del país.
Nupcias Magazine

Playa Hotel & Resorts y Hilton un all-inclusive para ese día especial

Playa Hotel & Resorts, de la mano con Hilton, renuevan el concepto all-inclusive resorts a través de la conversión de dos de sus propiedades
Cine Premiere

Deadpool, Avatar y Los Simpson aparecen en el nuevo banner de Disney

El trato entre 21st Century Fox y Disney por fin quedó cerrado y nuevas franquicias se añaden a una de las compañías más poderosas del mundo.
Altonivel

¿Bancomer cambiará de nombre en México? Esto responde el banco

El cambio de nombre de la institución financiera BBVA Bancomer en México sigue en duda frente a los cambios globales que realiza el grupo financiero

More from Entrepreneur

Kim's expertise can help you become a strong leader, pitch VCs for capital, and develop a growth strategy.
Book Your Session

In as little as seven months, the Entrepreneur Authors program will turn your ideas and expertise into a professionally presented book.
Apply Now

Create your business plan in half the time with twice the impact using Entrepreneur's BIZ PLANNING PLUS powered by LivePlan. Try risk free for 60 days.
Start My Plan

Latest on Entrepreneur