Franquicias

Tasti D-lite: franquicia y sabor sin culpa

La franquicia que conquistó Nueva York, al grado de convertirse en protagonista de afamadas series de TV, llega ahora a México con una contundente e irresistible promesa: sabor absoluto sin culpas ni calorías. SoyEntrepreneur platicó con Samuel Tarrab, Franquiciatario Maestro de Tasti D-lite en México para conocer más en torno a ella.
Tasti D-lite: franquicia y sabor sin culpa
Crédito: Depositphotos.com
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Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

¿Cuándo y dónde se fundó Tasti D-lite?
Fue fundada en 1987 por una señora llamada Celeste Carlesimo y su marido; una pareja de Nueva York. Empezaron a licenciar el producto, vendiéndoselo a sus amigos quienes ponían máquinas de helado en cualquier punto y lo vendían. Se volvieron muy famosos en el área de Nueva York, hasta tener aproximadamente 260 licencias únicamente en Manhattan. Es un producto muy sano, muy saludable que a la gente le gustaba mucho y se convirtió en algo típico de Nueva York.

Hace tres años llegó un grupo de inversionistas de Hollywood junto con un personaje llamado James Amos y compraron la marca. Este hombre es un gurú de las franquicias y ha trabajado en otras franquicias; la más importante es Mail Boxes, Etc que logró vender 5 mil franquicias en muy poco tiempo (y después se la vendió a FedEx). Amos es uno de los grandes gurús de las franquicias y este grupo de inversionistas de Hollywood lo nombró CEO de la nueva compañía.
 
Es interesante decir que la marca era ya un emblema de Nueva York; apareció incluso en programas de televisión como Sex in the City y The Apprentice. Llamó la atención de estos inversionistas hollywoodenses que la compraron por $25 millones de dólares y empezaron a darle un giro: en lugar de licencias, empezaron a ofrecer franquicias y a buscar que todos los locales tuvieran la misma imagen y una calidad uniforme del producto.

En esa época nosotros los conocimos. Vimos el auge que estaba teniendo eso en Nueva York, acaban de abrir dos tiendas en Corea y la verdad es que nos atrajo mucho el soporte creado para la marca. Fue entonces, hace más o menos un año y medio, cuando firmamos el contrato de Franquicia Maestra.

Firman el contrato y, ¿además abren tiendas?
Abrimos Masaryk ocho meses después de haber firmado contrato. Ésa es nuestra primera tienda, pero tenemos planteado abrir 13 tiendas más operadas por nosotros este año. Además tenemos todo listo para franquiciar: el modelo de franquicia, el manual de operación, todo para empezar a franquiciar ya.

¿Cómo ha funcionando Masaryk?
Abrimos en enero y la respuesta ha sido muy buena, pese a ser un producto que muy poca gente conoce. La base de clientes ha ido creciendo. Nuestro producto es para la gente a la que le gusta verse bien y tiene muchos beneficios para nuestros clientes. La gente ha ido descubriendo que no somos yogurt. Somos un producto bajo en calorías, bajo en carbohidratos y libre de grasas y eso nos hace muy atractivos. Además tenemos más de 125 sabores.

¿Lo que hacen es un helado bajo en calorías?
Nosotros no nos llamamos helado, pues no tenemos grasa. No somos yogurt, pues tampoco tenemos un cultivo de bacilos. Nosotros Tenemos unanos llamamos Tasti D-Lite.

Tienen 125 sabores, ¿pero siempre es la misma presentación?
 gran diversidad de productos. El principal es el Tasti, cuya presentación es muy parecida a la de un helado, pero bajo en calorías, libre de grasa, bajo en carbohidratos y 100% natural. Además vendemos galletas, panes y pasteles de Tasti y  smoothies. Importamos extractos de todas esas nuevas frutas con gran cantidad de antioxidantes como el mangostán que además están muy de moda, y también vendemos malteadas.

A diferencia de otras marcas, todos los días preparamos seis sabores frescos distintos. Tenemos una pared en donde están representados nuestros 125 sabores con valores calóricos que van de las 60 a las 100 calorías. Tenemos a la vista, por medio de una pantalla táctil, los valores nutricionales de cada uno de los sabores. Uno llega a la tienda y hay seis sabores del día que te los explican nuestros asociados a la perfección. Y si alguno de esos sabores no se te antoja, puedes pedir cualquiera de los 125 que tenemos.  En menos de tres minutos tu Tasti está listo.

¿Todo se prepara ahí mismo?
Así es. En el lugar.

A nivel franquicia, ¿qué le ofrecen ustedes a quien esté buscando un negocio y desee invertir en una franquicia?
Nosotros buscamos que los franquiciatarios sean exitosos; y buscamos que sean exitosos junto con nosotros. No vamos a permitir que un franquiciatrio esté solo en el arranque, ni a la mitad, ni a lo largo del plazo. Estamos con ellos. Se van a subir a nuestro modelo de negocio y ofrecemos estar siempre con ellos por medio de soporte y ayuda para lo que se les ofrezca.

¿Qué perfil buscan en el franquiciatario?
No buscamos expertos, buscamos gente que quiera trabajar; gente que quiera cuidar su negocio. Eso es algo muy importante. No busco a una persona con mucho dinero y que se pare por ahí una vez al año, buscamos a una persona que quiera trabajar y crecer su tienda. Es la parte más importante. Es un negocio muy divertido y muy bueno si se atiende realmente… 

¿De qué tamaño es la inversión para empezar?
El costo de la tienda varía entre los $90 mil y los $120 mil dólares. Depende del tamaño y de la decoración. Más aparte el costo del local o el costo la renta, más el fee de franquicia que es de entre $30 y $35 mil dólares. Depende también si es un área, un territorio o si es una tienda sola. Depende también del crecimiento que quiera tener este franquiciatario.

La gente que esté interesada en Tasti D-lite, ¿en dónde puede obtener más información?
Se pueden comunicar al 52 80 29 67 o consultar la página www.tastidlite.com.mx o www.tastidilite.com y ahí les daremos más informes.



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La startup chilena que lleva los idiomas a las cafeterías llegó a México

Poliglota

Hace 10 años, en 2009, José Sánchez y Carlos Aravena, en ese entonces alumnos de la Universidad Católica de Chile, decidieron crear un nuevo modelo educativo para la enseñanza y aprendizaje de idiomas, proyecto al que más tarde se sumaría Nicolás Fuenzalida. Y es que, durante años, intentaron aprender inglés a través del método tradicional: en una escuela de idiomas, con el clásico método de memorización, materiales que no se actualizan constantemente y los típicos exámenes en papel, pero nunca fueron capaces de lograr una conversación fluida.

Tras 5 años de desarrollo y perfeccionamiento, estos 3 emprendedores finalmente lograron su cometido: crear un método innovador de enseñanza de idiomas y levantar recursos por un monto de 300,000 dólares de un Fondo de Inversión suizo para lanzar al mercado chileno su startup, a la que llamaron Poliglota.

Fue tal el éxito de Poliglota en Chile que al poco tiempo vino la internacionalización. En 2018, la compañía arribó a México, uno de los mercados más importantes en Latinoamérica, debido a su vecindad con Estados Unidos, que es su principal socio comercial; y más tarde llegaron a Perú. El próximo año, Aravena y sus socios tienen pensado abrir operaciones en Brasil, el gigante de la región; así como consolidar su presencia en México, país donde solo el 5% de su población habla fluidamente el idioma inglés, aunque dicho porcentaje es más alto que el de Latinoamérica, que es de solo 2%.

Poliglota

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Para ello, la startup chilena pretende levantar, en el segundo semestre del año, entre 3 y 5 millones de dólares (mdd) de Fondos de Inversión de México, Chile y Miami. 

“Esta segunda ronda para levantar recursos se abrió en agosto pasado y se cierra en enero de 2020. Hemos decidido abrir las puertas de Poliglota a inversionistas de Fondos de Inversión que quieran sumarse para continuar con nuestra expansión en Chile y México, donde nuestra metodología ha tenido una alta demanda; queremos ser más agresivos en estos mercados y también abrir operaciones en Brasil, que igualmente es un gran mercado, al que queremos llegar. Vamos con todo”, subrayó Sánchez, en entrevista con Alto Nivel.

Hoy, Poliglota cuenta con 500 profesores y 12,000 estudiantes, de los cuales 4,000 alumnos se encuentran en México y el 90% de estos estudia el idioma inglés. “Este año vamos a cerrar con 8,000 alumnos en Ciudad de México y en 2020, año en que abriremos operaciones en Monterrey y Guadalajara, el objetivo es alcanzar la cifra de 20,000 estudiantes; queremos convertir a México en un país bilingüe”, indicó el fundador de Poliglota.

Poliglota

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Del aula a la cafetería

Pero ¿qué hace a Poliglota tan diferente del resto de las escuelas de idiomas? Primero, ofrece clases de inglés, francés, italiano, alemán y portugués en grupos pequeños, de 3 a 8 estudiantes por grupo, que garantizan un feedback personalizado del profesor; segundo, los profesores son expertos en el idioma y están preparados para enseñar, corregir y alentar el avance del alumno; tercero, los grupos son nivelados, es decir, están conformados con personas que tienen el mismo nivel, lo que facilita la conversación, sin miedo a equivocarse; cuarto, el método se centra en la práctica real de capacitar para la comunicación; quinto, las clases se imparten en cafeterías cercanas a la casa u oficina de los estudiantes, que son ambientes sociales que invitan a la conversación; y, por último, las clases (2 por semana de 90 minutos) se toman en horarios pensados para que no interfieran con las actividades de las personas. 

“Algo muy importante es que contamos con profesores de diferentes nacionalidades: Gran Bretaña, India, Lituania, Italia, Alemania, Francia, Portugal, México, Estados Unidos, entre muchos otros. Estamos en un mundo global y te puede tocar hablar inglés u otro idioma con alguien de otro país que tiene una pronunciación diferente y no entender nada, no lograr comunicarte. Pero no solo eso, nuestros profesores son gente interesante, con distintas profesiones, que nosotros preparamos y que pueden aportar otro tipo de conocimientos y experiencias a nuestros alumnos. En los niveles básicos, nuestros profesores hablan muy bien el español, pues muchos de ellos son mexicanos y latinoamericanos, pero a medida que se avanza los maestros son de otros países, que no hablan nada de español”, explicó Sánchez.

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Todo parece indicar que esta startup chilena tiene un futuro promisorio dentro de la industria de la enseñanza de idiomas, cuyo valor de mercado a nivel global se estima en más de 20,000 mdd. Y México será clave de ese futuro.

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