Modelo de negocios

Cómo poner un restaurante de sushi

Te decimos qué inversiones necesitas hacer para abrir un negocio de comida japonesa.
Cómo poner un restaurante de sushi
Crédito: Entrepreneur en Español
2 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

En el país, 30 millones de mexicanos acostumbran comer fuera de su hogar todos los días. Conquista este público con una oferta de comida japonesa que ofrezca sabores exóticos y novedosos. Tu cliente potencial son los consumidores treintañeros que buscan un menú ligero y saludable.

En la industria restaurantera hay un segmento que se ha convertido en un imán para nuevos emprendedores. Se trata de los restaurantes de sushi, cuya promesa de comida saludable, ligera y natural se ha posicionado como una de las favoritas en el paladar de los mexicanos.

Su presencia en México data de hace poco más de 30 años, pero fue hasta mediados de la década de 1980 cuando comenzó su verdadera penetración gracias a la llegada de las primeras marcas de sushi.

Con el paso de los años ha ganado protagonismo gracias a platillos con nombres tan peculiares como el sashimi, nigiri, maki, temaki y tempura, que en algunos casos incluso se han mexicanizado al adoptar ingredientes locales como el aguacate, cilantro, mango y hasta chile.

Infografía de Andrés Gras. 

Keep Reading

Mexico Desconocido

Los 5 destinos favoritos de México de Alan x el mundo

Alan x el mundo nos cuenta cuáles son sus cinco destinos más entrañables de México y nos da un consejo para convertirnos en viajeros de tiempo completo.
Nupcias Magazine

¿Qué son las proteas y cómo usarlas en la boda?

Le dará un aire muy romántico a la decoración de tu enlace.
Cine Premiere

Tom Hiddleston revela fecha de inicio de rodaje de Loki, la serie de Disney +

Antes de regresar a Marvel Studios, el dios del engaño deberá protagonizar un triángulo amoroso sobre el escenario.
Altonivel

Así fue la celebración de los primeros 25 años de BMW en México

BMW cumplió 25 años en México y lo celebró durante 4 días, con actividades que incluyeron una prueba de manejo en el Autódromo Hermanos Rodríguez

More from Entrepreneur

New York Times bestselling author Nicole Lapin can help you pitch your brand to press and strengthen your media training.
Jumpstart Your Business. Entrepreneur Insider is your all-access pass to the skills, experts, and network you need to get your business off the ground—or take it to the next level.
Starting, buying, or growing your small business shouldn’t be hard. Guidant Financial works to make financing easy for current and aspiring small business owners by providing custom funding solutions, financing education, and more.

Latest on Entrepreneur