¡Idea de negocio! Fast Food nutricional

Ubica tu local o ghost kitchen en una zona de oficinas y contrata un chef que base sus recetas en información nutricional.

Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales. Este artículo fue actualizado en Agosto 15, 2020

¿Por qué?

Hoy, verse bien es igual a sentirse bien. Y la manera de lograrlo es, principalmente, con una dieta balanceada. Sin embargo, más del 42% de la población mexicana padece sobrepeso.

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Si tomamos en cuenta que la mayoría de los profesionistas buscan alrededor de su oficina (y ahora home office) opciones para alimentarse, la realidad es evidente: con una hora de comida (en promedio) la solución para los comensales es entrar a una tienda de fast food que, en su mayoría, sirve alimentos “chatarra”.

¿Cómo?

Ubica tu local o ghost kitchen en una zona de oficinas y contrata un chef que base sus recetas en información nutricional. Integra un menú sencillo, variable, con precios accesibles y bastas opciones, tanto en postres como en bebidas.

Otras opciones son: ofrecer servicio a domicilio, incluir una barra de ingredientes para elegir en el momento, preparar baguettes, burritos bajos en grasa o ensaladas para llevar.

Posiciónate al crear promociones diarias. ¿Algo más? en tu proyecto, contempla suficiente espacio para aquellos que deseen comer en tu local. El reto es que la rotación de mesas no supere los 20 minutos.

Ejemplo de éxito

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