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Canastas de alimentos ecológicos

Canastas de alimentos ecológicos
Crédito: Depositphotos.com
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¿Por qué?


En el último tiempo, los productos ecológicos han alcanzado mucha notoriedad en Europa, gracias a grandes campañas en los medios de comunicación que buscan hacer hincapié en la importancia de su uso y consumo.

Los productos conocidos también como bio, orgánicos o ecológicos, se están multiplicando y ocupando las góndolas de las tiendas especializadas y algunos supermercados. Parece ser que todo en el mundo se está volviendo verde.

Vinos, quesos, dulces, carnes, verduras, frutas, autos, hoteles y hasta la ropa, pueden conseguirse en su versión ecológica.

Desgraciadamente, la falta de información al respecto y el hecho de que generalmente el producto biológico cuesta un poco más que el tradicional, es que mucha gente no apuesta por este tipo de productos, aún en detrimento de la salud.

Muchos también piensan que sólo se trata de una moda, pero lo cierto es que son para tenerlos muy en cuenta, ya que consumiendo este tipo de productos, además de contribuir con el cuidado del planeta, estamos cuidando nuestra salud.

Una dieta ecológica sabe mejor y mejora tu salud. Los pesticidas contaminan la comida y estropean su sabor, envenenan el medioambiente y a las personas que lo comen. La única forma de salir de este círculo vicioso es comer alimentos ecológicos.

¿Cómo?


Para abastecerte deberás contactar a agricultores que se especialicen en alimentos ecológicos. Luego, pacta tus decisiones de compra en relación a la calidad, precio y localización de productos ya disponibles, y a la demanda de tus clientes en cada mes.

Tu comercialización puede apuntar principalmente a suministrar productos a tiendas, herbolarios, restaurantes, catering o cualquier negocio que necesite alimentos ecológicos. Otra porción, no menos importante, serán los consumidores particulares, a quienes es recomendable que atiendas vía Internet y/o teléfono, además de ofrecerles el servicio de entregas a domicilio.

Un sistema innovador y atractivo para surtir de estos productos a tus clientes es a través de una Eco-canasta o Ecocaja, como le llaman sus principales productores. Este singular nombre se refiere a una especie de canasta que contiene frutas y verduras ecológicas certificadas. El servicio consiste en entregar una dieta balanceada y variada de estos alimentos saludables a tus compradores y para lograrlo eligen entre las frutas y verduras más frescas de temporada y las cambian cada semana.

Los pioneros en este tipo de servicio son Biodistribución Agroalimentaria S.L., una empresa española que patentó la marca Ecocaja. Esta compañía comercializa 3 categorías de canastas: una de frutas, otra de verduras o una combinación de ambas. En todas, los productos van envasados por separado en bolsas y dentro de una caja de cartón o en sacos de papel kraft cosidos.

Ejemplos de éxito

En España:
Biodistribución Agroalimentaria
www.ecocaja.com

 
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