100 Ideas

Eco-banquetes

Eco-banquetes
Crédito: Depositphotos.com
3 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.
¿Por qué?
Juan Isaza, Director de Planeación Estratégica de la Agencia de Publicidad DDB en México, publicó el documento Informe de tendencias: los 8 temas del consumidor en el 2012. En él, el experto describe cuáles son las ocho razones por las que el consumidor elegirá un producto o servicio por encima de otras ofertas.

1. Directo y rudo. Más atracción por las experiencias reales.
2. Des-categórico. Las marcas tendrán que abrirse a la posibilidad de otros mercados.
3. Todo es socializable. Los consumidores ahora se apropian de los bienes compartiéndolos.
4. Tracking obsesivo. Hoy los consumidores miden la calidad y servicio de las marcas.
5. El centro es ego. Máxima personalización de la oferta.
6. Real es real. El consumidor quiere volver a lo real.
7. La vida es juego. Los consumidores buscan el conocimiento a partir del juego.
8. Valor privado. La seguridad en los datos es un factor que el consumidor pondera.

Aprovecha estas tendencias y emprende un negocio de eco-banquetes. Se trata de lograr que un grupo de comensales viva la experiencia de cosechar y/o pescar, comprar y hasta regatear, cocinar y compartir los alimentos.

¿Cómo?
Reúne un grupo de máximo 10 personas y ofréceles tres platillos distintos que ellos mismos deberán cocinar. Haz más “apetitosa” la experiencia combinando un poco de historia acerca de los ingredientes y preparación del menú.

Lo ideal para este tipo de emprendimiento es contar con un jardín en una comunidad cercana a la ciudad pues ahí podrás sembrar frutas, verduras y hortalizas que el grupo cosechará para elaborar los platillos. Incluye una excursión al mercado del lugar para que los comensales convivan con los comerciantes.

Enséñales a cocinar en fogones, con leña y en recipientes típicos como ollas de barro; el objetivo es que en todo momento se sientan en contacto con la naturaleza. Una vez listos los alimentos, todos se sentarán y compartirán la comida.

La experiencia puede tener un costo de $500 por persona o, si el servicio es para un grupo de extranjeros, se cotiza en USD$100 aproximadamente.

Ejemplos de éxito

En Estados Unidos:
Fire Food & Drink
http://firefoodanddrink.com/

-------------------------------------------------------------------
OTRAS IDEAS RELACIONADAS

- Restaurante de comida orgánica

- Tienda de productos orgánicos

- Canastas de alimentos ecológicos

- Alimentos orgánicos para mascotas
-------------------------------------------------------------------

Keep Reading

Mexico Desconocido

12 cosas que hacer en Salamanca, Guanajuato

Te compartimos esta lista de cosas que hacer en Salamanca, para que aproveches cualquier fin de semana o puente y te lances a Guanajuato.
Nupcias Magazine

Ideas para la decoración de tu mesa navideña

Inspírate y adorna la mesa ideal para tus invitados.
Cine Premiere

Andrew Lincoln en trilogía de películas The Walking Dead

Tras el reciente episodio, AMC sorprende: Andrew Lincoln regresará como Rick Grimes, ¡pero a una trilogía de películas The Walking Dead!
Altonivel

AMLO desaparecerá al Inadem y así reacciona el ecosistema emprendedor

El Inadem desaparecerá, pero la Secretaría de Economía asegura que entregará 3,000 mdp en microcréditos.

More from Entrepreneur

Kathleen, Founder and CEO of Grayce & Co, a media and marketing consultancy, can help you develop a brand strategy, build marketing campaigns and learn how to balance work and life.
Book Your Session

In as little as seven months, the Entrepreneur Authors program will turn your ideas and expertise into a professionally presented book.
Apply Now

Are paying too much for business insurance? Do you have critical gaps in your coverage? Trust Entrepreneur to help you find out.
Get Your Quote Now

Latest on Entrepreneur

My Queue

There are no Videos in your queue.

Click on the Add to next to any video to save to your queue.

There are no Articles in your queue.

Click on the Add to next to any article to save to your queue.

There are no Podcasts in your queue.

Click on the Add to next to any podcast episode to save to your queue.

You're not following any authors.

Click the Follow button on any author page to keep up with the latest content from your favorite authors.