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Asesor en alimentación para niños

Asesor en alimentación para niños
Crédito: Depositphotos.com
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¿Por qué?
La mala alimentación es un problema que ataca a todos los niveles socioeconómicos en México, especialmente a los niños. Mientras que 7.4 millones de mexicanos padecen extrema pobreza –lo que los lleva a presentar bajo peso y baja estatura, además de problemas en el desarrollo cognitivo–, existe un bloque de la población con sobrepeso y obesidad.

De acuerdo con la Secretaría de Salud, en 2011 los costos relacionados con el exceso de peso le costaron al país aproximadamente $23,000 millones al año y, según cálculos, en 10 años la cifra podría llegar a los $150,000 millones. Esto significa que los esfuerzos por revertir esta tendencia aún son pocos y se requiere de más iniciativas para combatirla.

La industria de alimentos es una de las más sólidas y fortalecidas a nivel mundial. Tan sólo en México, afirman la Food Industry Development Centre Inc. (Food Centre) y la Universidad de Yale, en promedio se invierten $240 mil millones al año en comida chatarra. Por tanto, si quieres formar parte de esta industria y a la vez darle batalla al problema de la mala alimentación, entonces conviértete en un asesor de alimentos para niños.

Este emprendimiento está pensado para quienes tengan formación como nutriólogos, ingenieros en alimentos, médicos generales o alguna especialidad en nutrición. El objetivo es desarrollar actividades lúdico-infantiles que estimulen a los más pequeños a consumir alimentos nutritivos a la vez que se educa a los padres respecto a la cantidad calórica, porciones y periodicidad en el consumo.

¿Cómo?
Comienza por diseñar actividades para niños a partir del primer año de edad. Esto debido a que justo antes de cumplir 12 meses, los pequeños comienzan a adoptar hábitos alimenticios que ven en sus padres y son fomentados por los mismos. Recuerda que lo importante es despertar el gusto por la comida saludable.

Tus clientes serán las parejas jóvenes con hijos pequeños, escuelas a nivel jardín de niños e incluso, centros de regularización. Para el primer bloque, deberás diseñar dinámicas 100% personalizadas con una duración máxima de 45 minutos, mientras que para las escuelas y centros de regularización planea actividades grupales a un precio accesible (la apuesta será al volumen de participantes).

Ejemplos de éxito

En México:
Fitness Nutrition Agency
http://www.fitnessnutritionagency.com.mx/