My Queue

There are no Videos in your queue.

Click on the Add to next to any video to save to your queue.

There are no Articles in your queue.

Click on the Add to next to any article to save to your queue.

There are no Podcasts in your queue.

Click on the Add to next to any podcast episode to save to your queue.

You're not following any authors.

Click the Follow button on any author page to keep up with the latest content from your favorite authors.

100 Ideas

Venta de sal de gusano y de chapulín

Venta de sal de gusano y de chapulín
Crédito: Depositphotos.com
3 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.
¿Por qué?
El reciente boom del mezcal llegó para quedarse. Al menos así lo confirman las cifras de los últimos años. Tan sólo en bares y cantinas de la Ciudad de México el consumo de esta bebida aumentó 127% de 2009 a 2012; 260% se incrementaron las ventas en tiendas mayoristas de 2009 a 2011; y 371% creció el número de marcas exportadoras de 2005 a 2012.

De continuar esta tendencia en franco ascenso, se abrirán nuevas oportunidades para emprender de la mano del mezcal. Y lo mejor es que no necesariamente como productor o comercializador de esta bebida, sino también con productos y servicios afines. Desde mezcalerías con una amplia carta para conquistar al más exigente, hasta la organización de recorridos turísticos en palenques donde se produce el mezcal.

Otra rama que se lleva muy bien con las bebidas son los alimentos. En este caso, condimentos para aderezar y mejorar la experiencia de degustación de botanas y platillos –y por supuesto, de mezcal–.

¿Cómo?
La idea es comercializar líneas de sales envasadas de gusano y chapulín. Se trata de condimentos que durante muchos años permanecieron como recetas tradicionales propias de la gastronomía oaxaqueña. Hoy, tienes la oportunidad de popularizar su uso.

Para conseguir este objetivo y hacer negocios, tienes dos opciones: buscar proveedores para convertirte en productor y envasar sal de gusano y sal de chapulín (con diseño y marca propia), o especializarte en su comercialización. Para la primera alternativa debes invertir, al menos, $300,000 para generar tus primeros lotes y luego abrir canales de distribución.

Si eliges la segunda opción, contempla una inversión inicial de mínimo $100,000 que te permita explorar diferentes puntos de venta, así como hacer degustaciones y activaciones, hasta llenar el ojo de chefs (que usen tus productos como el toque final de sus creaciones) y jefes de compras de cadenas de vinaterías, tiendas departamentales y gourmet. También publica en línea continuamente recetas y consejos para un maridaje perfecto con el mezcal y otras bebidas.

Cualquiera que sea tu elección, incluye en tu presupuesto otros $60,000 para el desarrollo de una página Web con opción a venta en línea. Incluso puedes integrar una red de distribuidores independientes que operen bajo metas de ventas y comisiones.

Ejemplo de éxito
En México
Gran Mitla
www.granmitla.com

Keep Reading

Mexico Desconocido

Conoce el impresionante mirador natural en la Sierra Tarahumara

El Cerro del Gallego en Cerocahui es un impresionante mirador natural en la Sierra Tarahumara. Te contamos su ancestral historia.
Nupcias Magazine

Romance colonial en San Miguel de Allende

San Miguel de Allende lleva tiempo de moda, y así seguirá. Es un lugar colmado de romanticismo que llena el corazón a los enamorados.
Cine Premiere

Cruz Azul se integra al DC Extended Universe

Tal vez tenga 21 años sin título, pero el Cruz Azul ya puede presumir ser el primer equipo mexicano con presencia en la popular franquicia.
Altonivel

TV Azteca aún piensa en decirle adiós a las transmisiones de futbol

Durante el cuarto trimestre de 2018, la empresa enfrentó una débil demanda de publicidad y costos crecientes, lo cual impactó en la rentabilidad de la televisora mexicana.

More from Entrepreneur

Jason's expertise and experience can help you with storytelling, motivation, and pitching your business to media.
Book Your Session

For a limited time only, get this bundle of Entrepreneur Press® titles for less than $30 (60% OFF) on our bookstore when you use "LEAP" at checkout.
Buy Now

Are paying too much for business insurance? Do you have critical gaps in your coverage? Trust Entrepreneur to help you find out.
Get Your Quote Now

Latest on Entrepreneur