Noticias emprendedores

Los emprendedores de la ruta del vino y queso: el as bajo la manga de Querétaro

Los emprendedores vitivinícolas y los granjeros productores de queso atraen a los turistas a Querétaro dejando una derrama millonaria en el estado.
Los emprendedores de la ruta del vino y queso: el as bajo la manga de Querétaro
Crédito: Secretaría de Turismo Querétaro
Entrepreneur Staff
3 min read

El queso y el vino son dos elementos de la gastronomía que los emprendedores en Querétaro pueden aprovechar para iniciar un negocio rentable. Y es que, además de sus pueblos mágicos, de la Peña de Bernal y el centro de la capital del estado, la ruta del arte, queso y vino atrae a 700 mil visitantes al año.

El secretario de turismo de Querétaro, Hugo Burgos, dijo en entrevista con Entrepreneur en Español que cada vez más crece el número de emprendedores que deciden tener un viñedo o abrir una quesería. 

“Cada vez más queretanos están apostando por el tema de los viñedos para hacer negocio a través del turismo enológico”, aseguró Burgos.

Distribuidos en tres pueblos mágicos, el estado cuenta con 11 queserías y 26 productores de vino que no sólo viven de la venta de sus productos, sino también de los recorridos a los viñedos, bodegas y queserías para conocer el proceso de fabricación artesanal.

Hace 30 años, comentó Burgos, Querétaro fue un gran productor de uva aunque no se producía para fabricar vinos. Hoy, es el segundo estado del país que más produce vino después de California, por lo que la confianza de los productores de vino para invertir en este negocio está creciendo y con ella el turismo enológico, afirmó.

“Aunque solamente se hicieron nueve vendimias hubo un crecimiento muy importante, pues el año pasado se hicieron cuatro”, dijo Burgos, lo cual atrae a los turistas, principalmente de la Ciudad de México que representa el 80% del total.


La ruta del queso y vino es el segundo producto turístico de Querétaro, el cual incluye a 10 municipios, y deja una derrama económica de más de 2, 500 millones de pesos, lo que representa el 25% del total de ingresos del estado, compartió.

De acuerdo con el reporte Doing Business in Mexico 2016, Querétaro es el quinto estado de la República Mexicana donde es más fácil abrir un negocio (el primero es Nuevo León), por lo que los emprendedores relacionados al turismo enológico tienen una oportunidad.

Keep Reading

Mexico Desconocido

Pan de muerto: los mejores lugares para probarlo en la CDMX (2018)

¡Llegó la hora de comer pan de muerto! Y estas panaderías y restaurantes son la mejor opción para degustar este clásico pan dulce tradicional de las celebraciones de Día de Muertos.
Nupcias Magazine

Ramos de novia inspirados en el Día de Muertos

Conoce el significado de los colores y utilízalos como inspiración para tu boda.
Altonivel

Cinépolis llega a Indonesia y quiere una expansión de película

Alejandro Ramírez, director general de Cinépolis, cree que Indonesia es un mercado desatendido que puede aprovechar la empresa mexicana.

More from Entrepreneur

Grow Your Business at Entrepreneur LIVE! Join us on Nov. 16 in Brooklyn, NY, to learn from legends like Danica Patrick and Maria Sharapova, pitch our editors, meet with investors, and potentially walk away with funding!
Register here

One-on-one online sessions with our experts can help you start a business, grow your business, build your brand, fundraise and more.
Book Your Session

In as little as seven months, the Entrepreneur Authors program will turn your ideas and expertise into a professionally presented book.
Apply Now

Latest on Entrepreneur

My Queue

There are no Videos in your queue.

Click on the Add to next to any video to save to your queue.

There are no Articles in your queue.

Click on the Add to next to any article to save to your queue.

There are no Podcasts in your queue.

Click on the Add to next to any podcast episode to save to your queue.

You're not following any authors.

Click the Follow button on any author page to keep up with the latest content from your favorite authors.