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Shark Tank México

Ellos levantaron 1.5 mdp en Shark Tank México con una máquina para hacer sushi

Esta pareja de emprendedores mexicanos crearon una máquina para hacer grandes cantidades de sushi en menos tiempo sin depender de personas. Rodrigo Herrera invirtió en ellos.
Ellos levantaron 1.5 mdp en Shark Tank México con una máquina para hacer sushi
Crédito: Cortesía de Shark Tank México
6 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Maribel Alfaro y Miguel Ángel Félix, fundadores de Sushero Machine, tuvieron que empeñar su camioneta para poder pagar una patente necesaria en  su negocio, y con lo restante, invertir en las máquinas a las que les habían apostado todo.  

“Emprender ha sido difícil; nos la hemos visto negras. Era una cuestión de ponernos a emprender y 'amarrarse la tripa' como dicen o seguir como estábamos”, detalla Maribel Alfaro Rivero en entrevista con Entrepreneur en Español.

Todo inició en 2007 con un negocio de sushi en Culiacán, Sinaloa. Sin embargo la pareja nunca pensó en los problemas de operación que enfrentarían: desde empleados que llegaban tarde, no asistían a laborar y se comían el producto, hasta días en que no se abría el local debido a la inseguridad en la zona. Debido a todos estas cuestiones Miguel Ángel Félix, de 46 años, decidió cerrar el restaurante.

A raíz de ese primer “fracaso” salió la idea de hacer una máquina para preparar sushi que cualquier persona pudiera operar para así no depender tanto del personal. 

En 2010 en la sala de estos esposos se iniciaron las primeras pruebas de armado, revisión de materiales y verificación sobre si la materia prima no se deshiciera. Para superar estos obstáculos llevaron la máquina a un taller, pero la crisis financiera por la que pasaban los obligó a dejarla ahí y poder recuperarla seis años después.

“Mi esposo se había dedicado a trabajar con máquinas pesadas, pero quería salirse y ser más independiente, por eso nos animamos a hacer el negocio de sushi. Luego con los problemas del personal aunados con la inseguridad, nació otra idea. En 2011 llevamos la máquina a un taller donde la harían con acero inoxidable y más bonita, pero el problema fue que le cobraron más caro y en ese entonces nosotros no podíamos pagar. Seis años después logramos sacarla y mandarla a otro lugar con las piezas correctas”,  afirma Maribel Alfaro de 40 años.

Para 2018 la pareja ya tenía patentada la máquina de sushi, contaba con las primeras ventas y llegaba a algunos restaurantes de Estados Unidos.

Imagen: Shark Tank MX

Emprender desde la sala de tu casa

Maribel y Miguel, padres de tres hijos de 18, 15 y 10 años, apostaron por el emprendimiento. De trabajar de tiempo completo con máquinas pesadas, Miguel renunció y decidió utilizar sus conocimientos de mecatrónica y electrónica para iniciar en la sala de su casa el primer prototipo de su máquina de sushi.  

“En la casa comenzó a fabricarla y más o menos con fierros que se fue encontrando aquí y allá. El artefacto funcionó bien primero enrollando bien el sushi, pero no tenía bonito aspecto”, indica Maribel.

Después de sacar su primer prototipo de máquina y tras empeñar su camioneta, mejoraron el proceso. “Se hace la cama de arroz de manera normal, se monta el ingrediente que llevará el sushi sobre la banda, se cierra y se ajusta con las palancas. Es automática”, detalla Miguel Ángel Félix.

La materia prima proviene de productores locales, el acero se maquila en Mazatlán, Sinaloa y las bandas de la máquina son del Estado de México. Lo demás proviene de Culiacán.

Actualmente la máquina no necesita de algún mantenimiento especial ya que sólo se remplazan las bandas cada tres o cuatro meses cuando las piezas se van desgastando con el uso. Entre sus ventajas destaca que el aparato es recargable y portátil.

El primer negocio en creer en Sushero Machine fue un restaurante de comida china en Culiacán que quería meter en su menú sushi. “Ellos adquirieron cinco máquinas para distribuirlas entre sus sucursales. Son señoras las que actualmente las manejan y algunas tienen experiencia con el sushi”, nos cuenta Maribel.

Foto: Shark Tank México

La mordida del ‘tiburón’

Todo fue tan inesperado y tan rápido, que el hecho de que levantaran 1.5 millones de pesos en Shark Tank México (que se transmite todos los viernes a las 22 horas por Canal Sony), tomó por sorpresa a esta pareja de sinaloenses.

Miguel Félix metió la solicitud para participar en el programa sin avisarle a su esposa. Fue solo cuando le hablaron para decirle que iba a participar que le contó todo a Maribel. Juntos prepararon todo para su participación.

“Era mucho mi estrés, ¡es que es una cosa impresionante! Yo era ama de casa antes de meterme en esto y por eso me pongo muy nerviosa. Rodrigo Herrera nos dijo que él tiene contactos y puede ayudarnos a entrar a algunas cadenas”, menciona la ahora emprendedora.

El ‘tiburón’ Rodrigo Herrera invirtió más de un millón de pesos por el 49% de equity de Sushero Machine. Con ese dinero los emprendedores buscarán contratar personal para tener una mayor producción, ya que actualmente solo son ellos dos en la empresa y el proceso de ensamblaje de las máquinas ya es un poco más elaborador.

Las ventas iniciaron en 2018 y poco a poco han ido aumentando. La empresa formalmente lleva 10 meses en operación, pero ha facturado poco más de medio millón de pesos y ha vendido 28 máquinas.

Su producto se vende en Facebook, así como en su página web y están en varias partes de la República Mexicana como Colima, Ciudad de México, Guadalajara, Hermosillo y Puebla, además de tener dos máquinas en Estados Unidos (una en Los Ángeles y otra en Las Vegas).

Miguel y Maribel no se arrepienten de la decisión que tomaron hace unos años cuando optaron por arriesgarlo todo por una máquina que hace sushi. Después de todo, empeñar la camioneta no estuvo mal.

Imagen: Shark Tank MX

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