Esta plataforma quiere llevar los negocios de comida al siguiente nivel

B2eat ofrece la posibilidad de registrarte en una aplicación y ofrecer tus platillos sin necesidad de pagar una renta. Solo necesitas una cocina y tendrás todo para iniciar un emprendimiento
Esta plataforma quiere llevar los negocios de comida al siguiente nivel
Crédito: Cortesía B2eat
6 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Cualquier mexicano que se precie de serlo conoce a alguien que tiene una receta que conquistaría miles de paladares, pero cuyo tesoro se suele quedar en familia. Una historia así de común dio orígen a b2eat, una plataforma que pretende sacar a la luz las cocinas caseras y organizar la oferta de las fondas para facilitar el acceso a ellas.

“Todo nació porque mi esposa hace un pan de elote muy rico, y yo me preguntaba cómo se podría vender sin necesidad de incurrir en los costos que representa un local”, dice José Luis Flores, precursor de la idea.

Flores contesta desde Mérida, lugar en donde reside desde hace algunos meses y en el que ha comenzado a materializar b2eat, un emprendimiento que llega para hacer un contrapeso de los gigantes del delivery, como Rappi, UberEats o SinDelantal.

“Esas aplicaciones son un delivery tradicional; lo que nosotros queremos dejar claro es que somos una plataforma para crear negocios de comida y así esta conceptualizado. Cualquier persona puede empezar de una forma ágil, sencilla y sin ningún costo, para así generar ingresos vendiendo sus productos”, explica.

El usuario que quiera vender sus platillos, se puede registrar, limita su rango de acción para entregar y sube sus productos (un pan de elote, por ejemplo, o un menú completo), y también puede apagar su disponibilidad cuando lo requiera.

“Resulta algo muy manejable para las personas que quieren emprender sin estar esclavizadas a un local, y sin generar los costos que requiere un espacio comercial”, dice Flores, quien se ha asociado con William y Edwin Aguilar –quienes desarrollan la parte de marketing y de análisis de datos--, así como con su esposa, Carmen Sánchez, quien también guía el proyecto con su conocimiento.

Al contrario de los deliverys más conocidos en el mundo digital, en b2eat cada proveedor debe encargarse de contar con su propio repartidor, o bien, él mismo realizar las entregas, y la aplicación ofrece un seguimiento de cada pedido.

“Son tres aplicaciones en una: para comensales que quieran solicitar algún platillo, para restaurantes o emprendedores culinarios que quieran ofertar y también es una plataforma de reparto”, señala Flores.

Equipo de b2eat / Cortesía: b2eat

LA NOBLE INDUSTRIA DE LA COMIDA RÁPIDA

Las posibilidades de b2eat tienen un panorama alentador, la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (INEGI, 2017), destaca que en México hay 1.6 millones de personas ocupadas como preparadores de comida rápida.

“Para nosotros, b2eat es una plataforma para los emprendedores culinarios, está creada para que cualquier persona pueda generar ingresos a partir de los activos que ya tiene. Su cocina se vuelve su negocio”, comparte el emprendedor.

Si bien la Encuesta de Ocupación y Empleo no hace precisión en el número de personas que también ofrecen sus platillos sin salir de casa, lo cierto es que es una opción viable para el estilo de vida de miles de personas que buscan un ingreso extra o principal a través de sus conocimientos gastronómicos.

Asimismo, el estilo de vida de oficinistas, obreros e incluso estudiantes, obligan a los consumidores a buscar opciones de fácil acceso, económicas y que no le quiten mucho tiempo de sus horas productivas.

“Las condiciones laborales, así como la falta de tiempo, hacen que la comida rápida o fast food sea elegida por muchas personas para comer a bajo costo”, destaca el mismo INEGI. “Los canales de venta suelen ser vendedores ambulantes, locales de “comprar y llevar”, locales ubicados en lugares de ocio y restaurantes de servicio rápido”.

Para Flores, se trata de una idea que es incluso compatible con ciertos programas de Gobierno, como los Microcréditos para el Bienestar, e incluso aprovechar algunas de las becas que ofrece la actual administración destinadas a diferentes grupos sociales.

“Hay créditos que son de 5 mil o 6 mil 500 pesos, con los que realmente se puede hacer muy poco en términos de negocio. Sin embargo, si te subes a una plataforma como ésta, que no te va a costar un peso durante 12 meses, puedes tener un canal digital y hacer tus pininos en el emprendimiento culinario”, precisa Flores, quien sigue trabajando en la industria de los seguros a la par de b2eat.

La app de b2eat / Imagen: Cortesía b2eat

EMPRENDER SIN INVERTIR

Durante el primer año, la aplicación será gratuita, no cobrará comisión a los consumidores ni a quienes se registren para dar de alta su menú.

Posteriormente, funcionará como una suscripción mensual. La idea de Flores es establecer un precio cercano a los 50 pesos mensuales para aquellos que quieran ofrecer hasta tres productos, o de 99 pesos para los que suban un menú completo.

De esta forma, b2eat también se desmarca de las altas comisiones que los deliverys obtienen por cada pedido que se hace a través de sus plataformas.

Al día de hoy, b2eat opera con 144 emprendimientos culinarios, principalmente de Mérida, en donde empieza a hacer cada vez más ruido la plataforma.

Sin embargo, también se han registrado en otras ciudades del país, así como en algunas localidades de Chile, Argentina y Costa Rica, con más de mil descargas en las plataformas de Android e iOS.

El objetivo de Flores, por el momento, es posicionar su idea, que no sólo se utilice en las ciudades principales, sino también que sea una forma de democratizar la tecnología y el uso de nuevas plataformas en zonas rurales y más aisladas del desarrollo.

“Lo que me gustaría es apoyar la compra de manera local. Si estoy en una colonia en donde hay restaurantes, fondas y personas que quieren vender su colonia, que entre todos apoyemos a esos emprendedores, que se genere una dinámica positiva de valor en las comunidades”, concluye Flores.

Keep Reading

More from Entrepreneur

Get heaping discounts to books you love delivered straight to your inbox. We’ll feature a different book each week and share exclusive deals you won’t find anywhere else.
Jumpstart Your Business. Entrepreneur Insider is your all-access pass to the skills, experts, and network you need to get your business off the ground—or take it to the next level.
Are you paying too much for business insurance? Do you have critical gaps in your coverage? Trust Entrepreneur to help you find out.

Latest on Entrepreneur