Cinnabon regresa a México con sus roles de canela: abrirá 50 unidades de la mano de Beleki Brands

En un periodo de cinco años el país se inundará del glaseado de estos roles de canela estadounidenses. Cinnabon se ubicará en plazas comerciales AAA al norte, sur y centro de México.
Cinnabon regresa a México con sus roles de canela: abrirá 50 unidades de la mano de Beleki Brands
Crédito: Hugo Palancares
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Hace 15 años comenzó a hornearse el sueño de Julio Beleki, dueño de Beleki Minidonuts, de traer Cinnabon a México tras conocer la marca en un viaje familiar a Las Vegas, Estados Unidos. Hoy, ya es una realidad con la inauguración oficial de Cinnabon México, en el centro comercial Patio Santa Fe.

La marca surgió en diciembre de 1985 en Seattle, Washington, y vende sus famosos roles de canela, un clásico de la gastronomía estadounidense en 1,200 franquicias alrededor del mundo. Aunque México fue su primera ubicación internacional en 1988, es ahora con la familia Beleki que regresa con más fuerza que nunca para glasear todo el país.

“Ellos son la mancuerna ideal para este regreso. Nos atrajo la infraestructura de su organización, el alcance de sus marcas propias y finalmente ellos como personas y empresarios”, señaló Darren Boatwright, vicepresidente de FOCUS Brands International (corporativo que franquicia Cinnabon globalmente) en entrevista. “Nos entusiasma mucho esta nueva alianza con Beleki Brands como nuevo franquiciatario y con quienes damos a conocer nuestra nueva imagen y experiencia de consumo”.

Cinnabon abrió su primera ‘Flagship Store’ al poniente de Ciudad de México, un modelo de tienda en la que los comensales pueden encontrar todas las variedades de roles de canela que manejan, bebidas y otros productos que ofrece la marca, en un concepto tipo cafetería con terraza y wifi para trabajar, pasar un rato en familia o disfrutar con amigos.

Durante los próximos cinco años el plan de expansión es abrir 50 tiendas de Cinnabon en todo el país, una por mes en 2020, y que incluso podrían llegar a 100 unidades. Así lo informó Beleki durante la inauguración de la tienda, cuya inversión superó los 5 millones de pesos.

Estas nuevas ubicaciones contemplan plazas AAA en ciudades como Torreón, Mérida, Tijuana, Guadalajara, además de consolidar la presencia de marca en el sur, norte, poniente de CDMX. En conjunto, todas las sucursales de Cinnabon en México producen más de 10,000 roles de canela al día. La idea es incrementar esta cifra año con año y consolidar su presencia a nivel nacional en el próximo lustro.

Cambio de cachucha y nuevos retos

Julio Beleki funge como franquiciante de Beleki Minidonuts desde hace 22 años, operando a la fecha un centenar de unidades. Pero desde hace año y medio, él también compagina su labor como franquiciatario de Focus Brands para traer a México la marca global líder de roles de canela Cinnabon.

Esta mancuerna empresarial le cambió el panorama y hoy, asegura, tiene mayor sensibilidad para entender ‘la otra cara de la moneda’. “Hoy sé que el éxito de una franquicia sí depende de la empresa franquiciante porque es la que te da las herramientas, la marca poderosa y la fórmula ganadora… pero también cuenta la buena operación de sus franquiciatarios y de que se sigan las reglas concentrándote en el proyecto”, aseguró Julio en entrevista con Entrepreneur en Español.

Otra de las ventajas que ha traído esta sociedad con FOCUS Brands es la profesionalización de la empresa familiar mexicana, pues hubo que reestucturar internamente la organización para potenciarla al siguiente nivel, lo que a su vez, repercutirá en la mejora de las diferentes marcas que manejan.

“Me estoy ‘doctorando’ en franquicias”, dice Beleki mientras ríe. “Lo que había aprendido en 20 años no se compara con lo que me han enseñado en estos últimos dos años de trabajo con ellos porque estamos aprendiendo su forma de hacer negocios en Estados Unidos, que es donde nacieron las franquicias”.

Finalmente, Julio reconoce que lo que han logrado como grupo ha sido fruto del esfuerzo compartido. “Estoy muy agradecido porque el éxito que hemos tenido radica en nuestra familia (mis padres y mis hermanos Jalil y Carlos) y en todos los colaboradores que nos han apoyado en el camino.”

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