La empresa estadounidense que vende molcajetes y tortilleros en 1,200 pesos

Generalmente se puede encontrar un molcajete, dependiendo del tamaño, desde los 200 pesos en los mercados nacionales o con artesanos, mientras que los tortilleros pueden comprarse desde los 50 pesos.  
La empresa estadounidense que vende molcajetes y tortilleros en 1,200 pesos
Crédito: Verve Culture

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El molcajete es un instrumento que invariablemente nos remite a la comida mexicana, ya que se usa desde la época prehispánica para hacer salsas y diversos preparados que han hecho que la cocina nacional sea Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. 

Este artefacto es tan popular que una empresa estadounidense llamada Verve Culture oferta un molcajete junto a un tortillero por 60 dólares (unos 1,265 pesos al tipo de cambio actual). 

Imagen: Verve Culture

Generalmente se puede encontrar un molcajete, dependiendo del tamaño, desde los 200 pesos en los mercados nacionales o con artesanos, mientras que los tortilleros pueden comprarse desde los 50 pesos.  

“El molcajete es un mortero centenario utilizado por los cocineros mexicanos. Su superficie rugosa está hecha completamente de piedra volcánica, ideal para moler y liberar aceites sabrosos de vegetales y especias. Al igual que el hierro fundido, su tazón de molcajete puede meterse en el horno, retener el calor durante una hora y recoger sabores con el tiempo, mejorando continuamente los alimentos con los que está trabajando. Perfecto para salsa, guacamole, queso, mole y más”, dice la descripción de la página de Verve Culture.

El molcajete es parte de nuestra herencia cultural. Conoce más de su historia ancestral en nuestro sitio hermano México Desconocido

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